Taoísmo e cultura do chá saudável
Taoísmo e chá têm um complexo inseparável. Taoístas prestam atenção à lei da natureza, à unidade do homem e da natureza, e prestam atenção ao respeito à vida, à valorização da vida, ao esquecimento de sentar e ao altruísmo. Esses taoístas integraram pensamentos taoístas ao consumo de chá, o que teve uma influência profunda e duradoura na cerimônia do chá.
O beber chá taoísta busca o significado da natureza. No beber chá, ele frequentemente se manifesta como o desejo das pessoas de retornar à natureza e sua compreensão do “Tao”. Especificamente, ele se manifesta na disposição de se aproximar da natureza ao saborear o chá, sendo capaz de se comunicar com a natureza em pensamentos e emoções, sendo capaz de se comparar com a natureza em personalidade e percebendo as leis da natureza por meio da prática do chá. Esse tipo de humanização da natureza é uma manifestação típica do pensamento taoísta de que “o mundo e eu nascemos juntos, e todas as coisas são apenas eu”.
Os bebedores de chá prestam mais atenção ao ambiente do chá, assim como os taoístas praticam, gostam de montanhas e florestas selvagens, procuram um lugar tranquilo e encontram paz de espírito.
Ao beber chá, utensílios de chá e utensílios são indispensáveis. Quando os taoístas bebem chá, os utensílios de chá e utensílios usados são necessários para refletir o estado de unidade entre o homem e a natureza. As xícaras e lavatórios azuis e brancos usados são todos pintados à mão com o totem da fortuna e da longevidade e são redondos. O fundo da bandeja é pintado com o diagrama Bagua, que reflete totalmente a cosmologia taoísta de "o céu é redondo e a terra é quadrada". A infusão principal é preenchida com água em uma panela com alça de cobre puro. A tigela coberta é o corpo principal da infusão. A tigela coberta também é chamada de xícara Sancai. Consiste em uma tampa, uma xícara e uma bandeja, que representam respectivamente a combinação do céu, do homem e da terra. O padrão azul e branco em forma de faca pintado à mão combina o azul e a natureza da cerimônia do chá taoísta como um todo. Além dos jogos de chá mencionados acima, os principais adereços de infusão também incluem instrumentos taoístas - batedores, queimadores de incenso para queimar incenso, etc.
Ao beber chá, a água também é muito importante. O “Tao Te Ching Capítulo 8” de Lao Tzu diz: O bem maior é como a água. A água é boa para todas as coisas sem competir, e fica no que todos odeiam, por isso está perto do taoísmo. Nos tempos antigos, as fontes de chá eram particularmente importantes para a água da chuva, neve, orvalho, etc. Além de suas características doces, frias, leves e puras, também está relacionada ao conceito de “água nasce do céu”, acreditando que a água do céu é “água espiritual” e “bebida imortal”, que pode ser usada para manter a saúde e prolongar a vida. Beber chá é benéfico para o cultivo da natureza pelas pessoas, assim como a busca dos taoístas por saúde e longevidade. Saboreando uma xícara de bom chá, pare seus pensamentos caóticos e olhe para esta vida rica em silêncio.
O taoísmo tem uma tradição de respeitar as pessoas e valorizar a vida, e a combinação do taoísmo e do chá também reflete esse significado profundo. O antigo taoísmo também produziu muitas pessoas do chá, que fizeram contribuições importantes para o desenvolvimento da cultura do chá. A antiga “Fada do Chá” e “Deus do Chá” começaram com Lu Yu, e esse título se originou do taoísmo.
A seguir, apresentamos 45 chás saudáveis taoístas
1 chá de bagas de goji
Ingredientes: 10 g de goji berry, 3 g de chá perfumado, 10 g de açúcar mascavo.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutrir os rins e umedecer os pulmões, nutrir o fígado e melhorar a visão.
Uso: deficiência de yang do fígado e dos rins, dores na cintura e nos joelhos, tontura, visão turva e lágrimas; tosse devido à astenia; sede; espermatorreia.
2 Chá de goji berry e terra crua
Ingredientes: 5 g de goji berry, 3 g de terra crua, 3 g de chá verde, 10 g de açúcar mascavo.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutrir o fígado e os rins, nutrir o yin e limpar o calor.
Uso: dor lombar, sede, febre, suores noturnos e ondas de calor causadas pela deficiência de yin do fígado e dos rins.
3 chá de goji berry longan
Ingredientes: 5 g de goji berry, 3 g de polpa de longan, 3 g de chá verde, 10 g de açúcar mascavo.
Uso: use 300ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beber com açúcar.
Função: nutre os rins e o coração, acalma a mente.
Usos: palpitações, insônia e sonolência devido à insuficiência de yin e sangue.
4 Lycium barbarum e chá de peônia
Matérias-primas: 5 g de Lycium barbarum, 3 g de raiz de peônia branca, 3 g de chá verde, 10 g de açúcar mascavo.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutre o sangue e amacia o fígado.
Usos: hepatite crônica e cirrose do fígado e dos rins, deficiência de essência e sangue; tontura, palpitações e insônia devido à deficiência de yin e hiperatividade de yang; síndrome da menopausa
5 Lycium barbarum e chá de dragão
Matérias-primas: 5g Lycium barbarum, 2g Gentiana scabra, 3g chá verde, 10g açúcar cristal.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutre o fígado e o sangue, elimina o calor e remove a umidade.
Usos: hepatite infecciosa aguda; transaminase alta.
6 Chá de Dendrobium
Matérias-primas: 5g de Dendrobium, 3g de chá verde.
Uso: preparar com 200ml de água fervente e beber. Você pode adicionar açúcar cristal.
Função: nutrir o estômago e produzir fluidos, limpar o calor e nutrir o yin.
Uso: doenças causadas pelo calor danificam os fluidos corporais, boca seca e sede; deficiência de calor após doenças.
7 Lycium barbarum e chá de cinco sabores
Ingredientes: 5g Lycium barbarum, 3g Schisandra chinensis, 3g Gentiana scabra, 3g Polygonum cuspidatum, 5g chá verde, 10g açúcar cristal.
Modo de usar: use 350 ml da decocção das ervas anteriores para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: nutre o yin e o fígado, desintoxica e remove a umidade; reduz a transaminase.
Uso: hepatite infecciosa aguda; função hepática anormal e transaminase alta.
8 Chá de Rehmannia
Ingredientes: 10g de Rehmannia glutinosa, 3g de chá verde.
Modo de usar: use 300 ml da decocção de Rehmannia glutinosa para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: nutre o yin e o sangue, reduz o açúcar no sangue, aumenta a pressão arterial, é diurético, antibacteriano e protege o fígado.
Usos: Febre por deficiência de Yin, suores noturnos, boca seca e sede; menstruação irregular; movimento fetal inquieto; secura de Yin e constipação; artrite reumatoide; hepatite infecciosa; eczema, urticária, neurodermatite e outras doenças de pele.
9 de Mai Cha
Ingredientes: 5g de terra crua, 3g de Ophiopogon japonicus, 3g de Asparagus cochinchinensis, 3g de chá verde.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: eliminar calor e produzir fluido corporal.
Uso: danos ao fluido corporal após febre, boca seca e sede, suor; sede.
10 Cang Cha
Ingredientes: 5g de terra crua, 3g de Atractylodes lancea, 3g de chá verde.
Modo de usar: preparar o chá com 300 ml da decocção das duas primeiras ervas e beber até obter um sabor suave.
Função: secar a umidade, nutrir o yin e conter a essência do baço.
Usos: Nefrite crônica e doença renal estão presentes há muito tempo, a deficiência de yin renal e a umidade são bloqueadas e não podem ser transformadas, e os sintomas de deficiência de yin e umidade aparecem, como dor na cintura e nos joelhos, sede e garganta seca, suores noturnos, ondas de calor, saburra lingual espessa e oleosa, edema, proteinúria; eczema crônico.
11 Chá Shengdi Ying
Ingredientes: 5g de Shengdi, 3g de dente de leão, 3g de chá verde.
Uso: Use 300 ml de decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Resfria o sangue e desintoxica, desfaz nós e remove dormência.
Uso: Artrite reumatoide, articulações vermelhas, inchadas, quentes e doloridas; carbúnculo, dolorido e inchado.
12 Chá Shengdi Doujuan
Ingredientes: 5g de Shengdi, 3g de Doujuan, 3g de Chá Verde.
Uso: Use 300 ml de decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Limpar e promover, nutrir o yin e aliviar os sintomas.
Usos: O calor úmido entra no sangue e causa febre, erupções cutâneas, irritabilidade e inquietação; início precoce de abscesso mamário; calor estomacal e sede.
13 Chá de Angélica
Ingredientes: 10g de Angélica, 3g de chá preto.
Uso: Use 300ml de decocção de Angélica para fazer chá e beba até que o sabor fique suave. Açúcar pode ser adicionado.
Função: Nutre o sangue e o sangue, regula a menstruação e alivia a dor, hidrata e lubrifica os intestinos.
Usos: Menstruação irregular, amenorreia; dismenorreia; tontura, palpitações, fadiga devido à deficiência de sangue; angina de peito devido à doença cardíaca coronária; tromboangeíte obliterante; constipação devido à deficiência de sangue; trauma; hipertensão; doença inflamatória pélvica crônica.
14 Chá Angélica, Astrágalo e Jujuba
Ingredientes: 5g de Angélica, 5g de Astragalus, 3 jujubas, 3g de chá de flores.
Uso: Use 350 ml da decocção das ervas anteriores para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: nutrir o sangue e repor o qi.
Usos: Deficiência de Qi e sangue, fadiga, cansaço, garganta seca; menstruação irregular, menstruação escassa; deficiência de Qi e sangue pós-parto; doença de longo prazo com depleção de Qi e sangue; baixa função imunológica; anemia aplástica; deficiência de Qi e febre baixa.
15 Chá de Angélica e Peônia
Ingredientes: 5g de Angélica, 3g de Peônia Branca, 3g de Chá de Flores.
Modo de usar: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: nutrir o sangue e acalmar o fígado.
Uso: cirrose hepática, deficiência sanguínea e estase sanguínea; dismenorreia; disenteria causada por calor úmido e estase sanguínea.
16 Chá Guisu
Ingredientes: 5g de Angélica, 3g de Perilla, 3g de Chá de Flores.
Uso: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: harmonizar o sangue, diminuir o Qi e eliminar o catarro.
Uso: tosse e asma em idosos; bronquite crônica.
17 Chá de Angélica e Qiang
Ingredientes: 5g de Angélica, 3g de Qianghuo, 3g de chá de flores.
Modo de usar: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Limpar os vasos sanguíneos e dissipar a estagnação do frio.
Uso: A doença cardíaca coronária é induzida pelo vento e pelo frio, o que agrava a sensação de aperto e dor no peito, além da dor nos membros superiores.
18 Chá de Angélica e Chuanlian
Ingredientes: 5g de Angélica, 2g de Chuanlianzi, 3g de chá de flores.
Modo de usar: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Acalma o fígado e ativa a circulação sanguínea, regula o qi e alivia a dor.
Uso: Estagnação de qi e estase de sangue, dor abdominal, espasmo de tendão; enterite crônica.
19 Chá de Angélica e Bairen
Ingredientes: 5g de Angélica, 3g de Baiziren, 3g de chá de flores.
Modo de usar: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Nutre o sangue e umedece a secura. Usos: Constipação em idosos; amenorreia devido à deficiência de sangue.
20 Chá de Angélica e Angélica
Ingredientes: 5g de Angélica, 3g de Angélica Dahurica, 3g de Chá Verde.
Modo de usar: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Ativa a circulação sanguínea e nutre o sangue, elimina a umidade e desintoxica.
Uso: Úlceras, feridas, inchaços e cânceres devido à deficiência de qi e sangue.
21 Chá de Polygonum multiflorum
Ingredientes: 5 g de Polygonum multiflorum, 3 g de chá preto.
Uso: Ferva Polygonum multiflorum em 200ml de água por 5 a 10 minutos após a água ferver, e prepare chá preto para beber. Beba até que o sabor fique suave. Também pode ser bebido diretamente.
Função: nutre o fígado e os rins, nutre o sangue e dissipa gases; reduz os lipídios do sangue e resiste a bactérias.
Uso: Deficiência de yin do fígado e dos rins, envelhecimento prematuro de cabelos e barba, tontura, espermatorreia, dor na cintura e nos joelhos; hepatite crônica; carbúnculo; escrófula; hemorroidas.
22 Chá He Feng
Ingredientes: 5g de Polygonum multiflorum, 3g de Saposhnikovia divaricata, 3g de hortelã, 3g de chá verde.
Uso: Use 300 ml da decocção das duas primeiras ervas para preparar hortelã e chá verde para beber e beba até que o sabor fique suave.
Função: nutrir o sangue, dissipar o vento, remover a umidade e desintoxicar.
Uso: feridas, inchaço, coceira e dor em todo o corpo.
23 Chá de Polygonum multiflorum e raiz de peônia
Ingredientes: 5 g de Polygonum multiflorum, 3 g de raiz de peônia branca, 3 g de chá verde.
Uso: Use 300ml da decocção das duas primeiras ervas para preparar chá para beber. Chá não é necessário.
Função: beneficia o fígado e os rins, nutre o coração e o sangue.
Uso: deficiência de fígado e rim, deficiência de coração e sangue, insônia, palpitações, tontura e zumbido; hipertensão, arteriosclerose cerebral pertencem à deficiência de yin do fígado e rim
24 Chá de Peônia Branca
Ingredientes: 10 g de raiz de peônia branca, 3 g de chá verde.
Uso: preparar com 300ml de água fervente e beber, e beber até que o gosto fique leve. Função: nutrir o sangue e amaciar o fígado, aliviar a dor, contrair o yin e a transpiração; antibacteriano.
Usos: dor no peito e nos flancos; febre por deficiência de yin; menstruação irregular; diarreia e dor abdominal; metrorragia.
25 Chá de Gengibre e Peônia
Matérias-primas: 5 g de peônia branca, 3 g de gengibre seco, 3 g de chá preto.
Modo de usar: use 300 ml de decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: aquecer os meridianos e aliviar a dor.
Usos: dismenorreia; dor de estômago e abdominal.
26 Chá de Ameixa Peônia Branca
Matérias-primas: 5 g de peônia branca, 2 ameixas pretas, 3 g de mamão, 3 g de chá verde.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: contrair o fígado e nutrir o estômago.
Usos: insuficiência de yin do estômago, perda de apetite, sede, língua vermelha com pouca saburra; gastrite atrófica; diarreia crônica; vômitos prolongados durante a gravidez e danos aos fluidos corporais; hipertireoidismo.
27 Chá de Peônia Branca e Flores Silvestres
Ingredientes: 5 g de peônia branca, 3 g de flores silvestres, 3 g de chá verde.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutrir o yin e o sangue, limpar o calor do fígado.
Uso: hipertensão; hematúria, metrorragia, febre durante a menstruação, proteinúria devido à deficiência de yin e calor do sangue.
28 Chá de Peônia Branca e Flores Silvestres
Ingredientes: 5 g de peônia branca, 3 g de flores silvestres, 3 g de chá verde.
Modo de usar: preparar com 250 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: suavizar o fígado e eliminar o calor, acalmar o fígado e extinguir o vento.
Uso: tontura, hipertensão, olhos vermelhos devido à hiperatividade do yang do fígado.
29 Chá de Schisandra
Ingredientes: 5g de Schisandra, 3g de chá verde.
Modo de usar: preparar o chá com 250 ml de decocção de Schisandra e beber até obter um sabor suave.
Função: nutrir os pulmões e rins, produzir fluido corporal, coletar suor e adstringir sêmen. Usos: asma e tosse devido à deficiência pulmonar, boca seca, sudorese espontânea e suores noturnos; emissão noturna e espermatorreia; hepatite infecciosa não ictérica; infecção intestinal aguda; neurastenia.
30 Chá Shengmai
Ingredientes: 5g de Schisandra, 3g de Ginseng, 3g de Ophiopogon, 3g de Chá de Flores, 10g de Açúcar Mascavo.
Modo de usar: preparar com 300 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Usos: O calor danifica a energia vital, causa fadiga dos membros, falta de ar e preguiça, boca seca e sede, além de suor.
31 Chá Wuwei Shahu
Ingredientes: 5g Schisandra, 3g Adenophora, 3g Dendrobium, 3g Chá Verde, 10g Açúcar de Rocha
Modo de usar: preparar com 300 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutrir o estômago e beneficiar os fluidos corporais.
Usos: diarreia prolongada danifica o fluido corporal ou danifica o fluido corporal após a febre.
32 Chá de Cornus officinalis
Ingredientes: 5g de Cornus officinalis, 3g de chá de flores.
Modo de usar: preparar com 200 ml de água fervente e beber até obter um sabor suave.
Função: nutrir o fígado e os rins, adstringir a essência e o qi, consolidar o colapso; antibacteriano.
Usos: dores na cintura e nos joelhos; tontura; zumbido; impotência; espermatorreia; enurese.
33 Chá de espargos
Matérias-primas: 10g de aspargos, 3g de chá verde.
Modo de usar: preparar com 300 ml de água fervente e beber, você pode adicionar açúcar cristal.
Função: nutrir o yin e umedecer a secura, limpar os pulmões e reduzir o fogo; antibacteriano, antitumoral.
Usos: Febre por deficiência de Yin; tosse e vômito com sangue; abscesso pulmonar; dor de garganta; sede; constipação; tumor de mama.
34 Chá Sancai
Matérias-primas: 5g de aspargos, 3g de ginseng, 3g de terra crua, 3g de chá de flores.
Uso: use 350 ml da decocção das duas primeiras ervas para fazer chá e beber, você pode adicionar açúcar cristal.
Função: nutrir o yin e o qi, umedecer os pulmões e aliviar a tosse.
Usos: tosse devido à deficiência de qi e yin do pulmão.
35 Chá Tianbei
Ingredientes: 5g de aspargos, 3g de fritillaria, 3g de poria, 3g de ejiao, 3g de amêndoa, 3g de chá verde.
Uso: Use 400 ml da decocção das cinco primeiras ervas para preparar chá verde para beber.
Função: Limpar os pulmões e eliminar o catarro.
Uso: Tosse e expectoração de sangue devido ao calor do pulmão; vômito de sangue; câncer de pulmão; câncer de mama.
36 Chá Tiandong Isatis
Ingredientes: 5g de aspargos, 3g de raiz de Isatis, 3g de chá verde.
Uso: Prepare com 250ml de água fervente e beba. Você pode adicionar açúcar cristal.
Função: Limpar o calor, nutrir o yin e desintoxicar.
Uso: Febre devido a febre, boca seca e sede; dor de garganta; amigdalite; feridas na boca e na língua.
37 Chá Maimendong
Ingredientes: 5g de Maimendong, 3g de chá verde.
Uso: Prepare com 200 ml de água fervente e beba, você pode adicionar açúcar cristal.
Função: nutrir o yin e umedecer os pulmões, limpar o coração e eliminar irritações, beneficiar o estômago e produzir fluidos; antibacteriano, diminuir o açúcar no sangue.
Usos: tosse seca e hemoptise devido a pulmões secos; tuberculose pulmonar; abscesso pulmonar; sede; fadiga e febre; danos causados pelo calor devido à febre, garganta e boca secas, constipação.
38 Mai Di Chá
Matérias-primas: 5g de Ophiopogon japonicus, 3g de Rehmannia glutinosa, 3g de chá verde.
Uso: prepare com 250ml de água fervente ou use a decocção das duas primeiras ervas para fazer chá para beber. Você pode adicionar açúcar de rocha.
Função: nutrir o yin e limpar o calor.
Usos: febre e sede, sangramento nasal; desconforto na garganta.
39 Mai Dong Di Gu Chá
Matérias-primas: 5g de Ophiopogon japonicus, 3g de Rehmannia glutinosa, 3g de chá verde.
Uso: preparar com 250ml de água fervente e beber. Você pode adicionar açúcar cristal.
Função: nutrir o yin do pulmão e limpar o calor.
Usos: vaporização de ossos e tuberculose pulmonar, membros e febre, incapacidade de comer, boca seca.
40 Chá Maidongxia
Ingredientes: 5g de Ophiopogon japonicus, 3g de Pinellia ternata, 3g de Ginseng, 3g de arroz Japonica, 3g de Alcaçuz, 5g de Chá Verde.
Modo de usar: Use 350 ml da decocção das cinco primeiras ervas para fazer chá e beba até que o sabor fique suave.
Função: Nutrir Yin e Qi, beneficiando a garganta.
Uso: Reversão de fogo, desconforto na garganta, tosse seca e catarro.
41 Chá de Adenophora
Ingredientes: 10g de Adenophora ternata, 3g de Chá Verde.
Uso: Prepare com 300ml de água fervente e beba. Pode adicionar açúcar de rocha.
Função: Nutrir o Yin e limpar os pulmões, remover catarro e aliviar a tosse; fortalecer o coração, antifúngico, diminuir a pressão arterial.
Uso: Calor pulmonar e tosse seca; tosse crônica devido à deficiência; garganta seca e dor de garganta devido à lesão do Yin.
42 Chá Shamai
Ingredientes: 5g de Adenophora ternata, 3g de Ophiopogon japonicus, 3g de Polygonatum odoratum, 2g de folhas de amoreira de inverno, 3g de alcaçuz, 3g de chá verde.
Uso: Use 400 ml da decocção das quatro primeiras ervas para embeber alcaçuz e chá verde para beber, e beba até que o sabor fique suave.
Função: Limpa os pulmões e umedece o ressecamento.
Uso: A secura danifica os pulmões e causa deficiência de yin, febre, tosse e boca seca.
43 Chá de Polygonatum
Matérias-primas: 10g de Polygonatum, 3g de chá verde.
Uso: Prepare com 300ml de água fervente e beba. Você pode adicionar açúcar cristal.
Função: Nutre o yin e umedece a secura, elimina a inquietação e sacia a sede.
Uso: Doenças causadas pelo calor danificam o yin, causando tosse e sede, fadiga e febre, digestão fácil, micção frequente e dor de garganta.
44 Chá benéfico para o estômago
Matérias-primas: 5g de Polygonatum, 3g de Adenophora, 3g de Ophiopogon, 3g de Rehmannia, 3g de chá verde, 10g de açúcar mascavo.
Modo de usar: Prepare com 300 ml de água fervente e beba até obter um sabor suave.
Função: Beneficia o estômago e produz fluido.
Usos: Após suar devido à febre, o yin deve ser restaurado para nutrir o fluido estomacal danificado; dor de garganta.
45 Chá Yuzhu
Ingredientes: 5g de Yuzhu, 3g de hortelã, 3g de crisântemo, 3g de chá verde.
Uso: preparar com 300ml de água fervente e beber. Pode adicionar açúcar de rocha.
Função: nutrir o yin, acalmar o exterior e melhorar a visão.
Uso: olhos vermelhos e doloridos e visão turva após febre exógena.