1. Alkuperä: Shennong maisteli satoja yrttejä

Vuonna 1973 yli 30 kasvin siementä löydettiin Shang-dynastian raunioista Taixi Villagesta, Gaochengistä, Hebeistä, Kiinasta. Ne tunnistettiin Rosaceae-kasvien siemeniksi, pääasiassa persikan ytimiin sekä Prunus mumen ytimiin ja aprikoosin ytimiin. Kiinalaisen lääketieteen reseptien joukossa on Wuren-pilleri, joka koostuu viidestä yrtistä: persikan ytimistä, Prunus mumen ytimistä, aprikoosin ytimistä, pinjansiemenistä ja sypressipähkinöistä. Raunioista löydetyt siemenet näyttävät olevan reseptien yhdistelmä. Näiden siementen alkuperäisten kasvien hedelmät ovat ravinnon lähde, mikä osoittaa, että näiden lääkkeiden löytäminen voi liittyä ruokavalioon.

Lääkekehityksen ja ruoan alkuperä heijastuu erityisesti tarinassa "Shennong maistaa satoja yrttejä". Kiinan kansalla on pitkä viljelykulttuurin historia. Sanotaan, että Shennong Xuanyuan on Kiinan kansan viljelykulttuurin esi-isä. Siitä on monia tallenteita. Lu Jian ”New Language·Daoji No. 1” kuvailee: ”Ihmiset syövät lihaa, juovat verta ja käyttävät turkkia. Mitä tulee Shennongiin, hän ajatteli, että ihmisten ruokkiminen hyönteisillä ja eläimillä oli vaikeaa, joten hän etsi syötäviä asioita, maisteli satojen yrttien hedelmiä ja tarkkaili hapan ja karvas makua ja opetti ihmisiä syömään jyviä. Voidaan nähdä, että Shennong johti muinaisen kiinalaisen kansan metsästysajalta raa'an lihan ja veren juomisen aikakaudelta maanviljelyksen aikakauteen, jossa syötiin pääasiassa ruohoa. Tällä hetkellä antropologit voivat todistaa, että ihmiset söivät ensin lihaa ja siirtyivät sitten kaikkiruokaiseen ruokaan tutkimalla ihmisten hampaiden rakennetta eri historiallisina ajanjaksoina. "Yi Ji" sanoo: Shennong "maistoi satojen yrttien makuja ja lähteiden makeutta ja katkeruutta, jotta ihmiset tiesivät, mitä välttää ja mihin mennä. Tällä hetkellä hän kohtasi seitsemänkymmentä myrkkyä yhdessä päivässä. Tämä johtuu siitä, että hän maisteli satoja yrttejä erottaakseen ihmisille syötävät yrtit, ei määrittääkseen lääkettä." Tämä viittaus "Shennong maisteli satoja yrttejä ja kohtasi seitsemänkymmentä myrkkyä yhdessä päivässä" on myös perusta monille myöhemmille sukupolville kunnioittaa Shennongia yrttilääkkeiden (lääkkeiden) löytäjänä. Muinaisten kirjojen mukaan myrkkyjen ja lääkkeiden välillä ei alussa ollut tiukkaa eroa. ”Zhou Li·Tianguan” sanoo: ”Lääkäri vastaa lääketieteellisestä politiikasta ja kerää myrkkyjä ja lääkkeitä lääketieteellisiä asioita varten.” Myrkkyjä voidaan käyttää lääkehoidossa aivan kuten lääkkeitä. Tässä kohdassa kirjoittaja selitti myös erityisesti, että Shennongin satojen yrttien maistamisen tarkoituksena oli löytää ruokaa lääkkeiden sijaan, mikä osoittaa myös yhteyden lääkkeiden löytämisen ja ruoan välillä. Tao Hongjing sanoi "Compendium of Materia Medican" esipuheessa, että "lootusjuuren kuori hajottaa verta, joka lähti keittäjästä; aamunloisto jahtaa vettä, joka tuli villiltä vanhalta mieheltä”, mikä heijastaa myös sitä, että lääkkeiden löytäminen sai alkunsa ihmisten elämänkäytännöistä, erityisesti syömisestä.

  1. Parannus: Muinaisten ihmisten ymmärrys lääkkeen ja ruoan saman alkuperän periaatteesta

Ymmärtäminen "lääkkeiden ja ruuan samasta alkuperästä" ja lääkkeen ja ruoan välisestä rajasta kotimaani eri dynastioissa on prosessi epämääräisestä selväksi. Lääkkeen ja ruoan saman alkuperän alkuperästä voimme nähdä, kuinka vanhat ihmiset ymmärtävät ruoan toimintoja: ensinnäkin se on myrkytön, syötävä ja tarjoaa perusravintoa; sitten löydetään muut ruoan toiminnot: hoito ja terveydenhuolto. Elintarvikkeiden käsittelyn "periaatetta" on tutkittu jo pitkään. Muinaiset uskoivat, että ruoalla, kuten lääkkeellä, on teoria luonnosta ja mausta, mukaan lukien neljä qi ja viisi makua, meridiaanit, nousu ja lasku jne.

Neljä Qi:tä viittaavat kylmään, kuumaan, lämpimään ja viileään, ja viisi makua sisältävät hapan, karvas, makea, pistävä ja suolainen. Nämä voivat olla muinaisten ihmisten käsityksiä heidän jokapäiväisestä elämästään, jotka on varustettu Yin-Yang- ja Five Elements -teorialla ja jotka ovat yhteenveto toimintateoriasta. Keltaisen keisarin sisätautien klassikko on ensimmäinen olemassa oleva klassinen kiinalaisen lääketieteen kirja maassani, mukaan lukien Lingshu ja Suwen. Se ei ainoastaan ​​loi perustaa kiinalaisen lääketieteen perusteorialle, vaan myös ehdotti teoriaa, joka liittyy perinteiseen kiinalaiseen ruokavalioon, muodostaen kokonaisen teoreettisen järjestelmän ruoasta ja lääketieteestä, kuten neljä Qi, viisi makua, nousu ja lasku, haju ja paksuus ja myrkyllisyys. Kirja uskoo, että ruoalla on viisi makua, kuten lääkkeet, ja jokaisella on oma tehtävänsä. Esimerkiksi Lingshu·Five Flavours sanoo: "Haluaisin kuulla, että Qi-jyvällä on viisi makua, jotka kulkeutuvat viiteen sisäelimeen", ja Suwen·Wuchang Zhengdalun Pian mainitsee toistuvasti näkemykset "ruokaa tulisi käyttää samalla tavalla". ”, ”lääkettä käytetään sen poistamiseen ja ruokaa käytetään sen perässä” jne. havainnollistamaan ruoan aputoimintoa lääkkeenä sairauksien hoidossa. Huangdi Neijing luokitellaan ruoan viiteen elementtiin sen luonteen ja maun mukaan. Esimerkiksi Lingshu Wuwei sanoo: "Jokainen viidestä mausta menee suosikkipaikkaansa. Viljan hapan maku menee ensin maksaan; viljan karvas maku tulee ensin sydämeen; viljan makea maku menee ensin pernaan; viljan pistävä maku menee ensin keuhkoihin; viljan suolainen maku menee ensin munuaisiin." Kirja ehdotti myös ajatusta viiden maun tabuista. Esimerkiksi Suwen Xuanming Wuqi Lun sanoo: "Viisi makua ovat kiellettyjä. Pistävät maut menevät qiin. Qi-sairauksia sairastavien ei tulisi syödä liikaa pistävää ruokaa; suolaiset maut menevät vereen. Verisairauksista kärsivien ei tulisi syödä liikaa suolaista ruokaa; katkera maku menee luihin. Ihmisten, joilla on luusairauksia, ei tulisi syödä liikaa katkeraa ruokaa; makeat maut menevät lihaan. Ihmisten, joilla on lihasairauksia, ei tulisi syödä liikaa makeaa ruokaa; happamat maut menevät jänteisiin. Ihmisten, joilla on jännesairauksia, ei tulisi syödä liikaa hapanta ruokaa. Nämä ovat viisi tabua. Älä syö liikaa." Siinä korostetaan, että viisi makua on yhdenmukaistettava.

Tang-dynastian aikana Sun Simiao tiivisti ja kehitti ruokavalion teoriat pre-Tang-lääkäreissä ja Huangdi Neijing Qianjin Yaofang Shizhissa, kuten "ruoassa on ennakkoluuloja", "ruokavalion tulee olla kohtalainen" ja "viiden makujen ei pitäisi olla puolueellinen". Myöhempi "Dietary Materia Medica" merkitsi enimmäkseen lääketieteelliset ominaisuudet kunkin elintarvikkeen nimen alle ja kirjasi myös tehon, tabut, yksittäiset reseptit ja sovelluksen osat. Yuan-dynastian "Yinshi Zhengyao" -kirjoituksen toisessa osassa kohdat esiteltiin seuraavasti: "Neljä vuodenaikaa", "Viisi makua", "Tabu lääkkeiden ottamiseen", "Ruokan hyödyt ja haitat", "Ruokan vastakohdat", "Ruokamyrkytys". ”, jne., jotka korostavat ruoan ennakkoluuloja ja tabuja. Siksi muinaisten ruoan luonteen teorian tutkiminen heijastaa samaa lääketieteen ja ruoan alkuperää, samaa lääketieteen ja ruoan tehtävää ja samaa syytä lääkkeelle ja ruoalle.

  1. Kehitys: Sama lääkkeiden ja ruoan alkuperä hyödyttää yleisöä

"Sama alkuperä lääkkeellä ja ruualla" on viisaus, jonka muinaiset ihmiset tiivistivät ruoan ja lääketieteen löytämisessä. Ruoalla on sama ennakkoluulo kuin lääkkeellä, ja siinä on neljä qi- ja viisi makua. Siksi ruoalla on perusravinnon lisäksi myös lääketieteen kaltaisia terapeuttisia tehtäviä. Jo Zhou-dynastian aikana tuotettiin "ruokalääketieteen" jako, ja myöhemmin ilmestyi "ruokahoitoon" erikoistunut "ruokavalioterapia" materia medica. Nykyaikainen tutkimus ruoan kolmannesta tehtävästä, "ihmisen toimintojen säätelystä", osoittaa, että ihmisen toimintaa säätelevät kasvien sivutuotteet voivat olla tieteellisen aineellisen perustan kasviruokien terapeuttiselle toiminnalle.

Vaikka ruoalla ja lääkkeillä on sama alkuperä, niillä on rajat. Ruoka antaa pääasiassa ravintoa ja on myrkytöntä, kun taas lääkkeitä käytetään pääasiassa sairauksien hoitoon. Ruoka on luonteeltaan mietoa, kun taas lääke on luonteeltaan ja maultaan suhteellisen raskasta ja kovaa. Siksi ruuan "terapeuttinen" vaikutus heijastuu pääasiassa kahdessa "ruokaravinnoissa" ja "ruokaterapiassa". Näillä tuotteilla, jotka ovat sekä lääkkeitä että elintarvikkeita, on usein tonisoiva vaikutus, erityisesti terveydenhuollossa ja sairauksien ehkäisyssä. Perustuen muinaisten käsitykseen lääketieteen ja ruoan neljästä pääpiirteestä: turvallisuudesta, ravinnosta, terveydenhoidosta ja terapeuttisista vaikutuksista, nykyihmiset ovat rajoittaneet käsitteitä ruoasta ja lääkkeestä ja jakaneet ne lääkkeisiin, ruokaan, terveysruokaan ja "perinteisesti" sekä ruokaa että lääkkeitä”.

Muinainen yrttilääketiede, erityisesti elintarvikeyrttilääketiede, ei ainoastaan tallenna suurta määrää elintarvikelääkkeitä, vaan käsittelee myös ottomenetelmiä ja tabuja, mikä heijastaa muinaisten painotusta lääkkeiden ja ruoan turvallisuuteen ja toimivuuteen, ja tarjoaa arvokkaan viittauksen tämän päivän ruokavalioterapiaa ja terveydenhuollon tutkimusta.