Viime vuosina paastoamisesta on tullut uusi suosikki tieteellisessä tutkimusyhteisössä, ja ihmiset ovat ehdottaneet erilaisia ajoittaisia paastoohjelmia liikalihavuuden ehkäisyyn ja hoitoon. Itse asiassa paaston edut ovat enemmän. Peruspainonpudotuksen lisäksi paasto voi auttaa myös parantamaan kardiometabolisia sairauksia ja hermostoa rappeuttavia sairauksia ja jopa pidentää eläinten ikää. Tässä vaiheessa on kuitenkin vielä puute laajamittaisista kliinisistä tutkimuksista, jotka paljastaisivat "pitkän paaston aiheuttamat muutokset ihmisen elimistössä" (ihmisten on loppujen lopuksi liian vaikeaa olla syömättä viideltä , kuusi tai seitsemän peräkkäistä päivää).

Tämän aukon täyttämiseksi tutkijaryhmä Cambridgen yliopistosta Yhdistyneessä kuningaskunnassa suoritti äskettäin 7 päivän ihmispaastokokeen ja havaitsi, että: 7 päivän paasto (vain juomavesi) alensi osallistujien keskimääräistä painoa 5,7 kg. . On syytä mainita, että vasta 3 päivän täydellisen kalorirajoituksen jälkeen ilmenee ilmeisiä terveyshyötyjä.

Vaikuttaa siltä, että vasta "bigussa kolmen päivän ajan" pysymisen jälkeen voit nauttia paaston eduista.

https://doi.org/10.1038/s42255-024-01008-9

Tutkijat keräsivät 12 tervettä vapaaehtoista, mukaan lukien 5 naista (kehon rasva yli 15%) ja 7 miestä (kehon rasva yli 12%), joiden keskimääräinen paino oli 77,5 kg ja keskimääräinen painoindeksi (BMI) 25,4 kg/m2 (hieman ylipainoinen). ). Kokeen 7 päivän aikana osallistujien piti paastota kokonaan (juo vettä janoisena ja haistele suutaan nälkäisenä).

Intuitiivisimmat tiedot osoittavat, että 7 päivän paaston jälkeen 12 vapaaehtoisen keskimääräinen paino laski 5,7 ± 0,8 kg, mikä vastaa 1,9 yksikön laskua BMI:ssä. Niiden joukossa painonpudotus sisältää kokonaispainon, vähärasvaisen kokonaismassan ja rasvamassan; ja koostumuksen näkökulmasta ihonalainen rasvamassa väheni merkittävästi 0,21 kg 7 päivän paaston jälkeen, mutta viskeraalisen rasvan väheneminen ei ollut merkittävää.

7 päivän paastoprosessin ensimmäisten 2-3 päivän aikana plasman glukoosipitoisuus laski, kun taas rasvahappopitoisuus kasvoi merkittävästi ja sitten stabiloitui. Voidaan nähdä, että paaston alkuvaiheessa elimistö siirtyi vähitellen glukoosin energiankäytöstä rasvan käyttöön. Koko paastoajan 3-hydroksibutyraatin pitoisuus plasmassa jatkoi nousuaan, mikä osoitti, että ketoaineiden tuotanto kehossa jatkoi lisääntymistä.

On syytä mainita, että kukaan vapaaehtoisista ei raportoinut haittavaikutuksista 7 päivän paastoprosessin aikana.

Jopa sen jälkeen, kun 3 päivää paaston jälkeen palattiin vapaaseen syömiseen, osallistujien paino oli edelleen alkuperäistä tasoa alhaisempi (edelleen 3,1±0,6 kg). Hyvä uutinen on kuitenkin se, että syömisen jatkamisen jälkeen osallistujien laihtunut paino palautui lähes kokonaan (-0,69±0,49 kg), mutta menetetty rasva ei palautunut kokonaan (-1,85±0,34 kg).

Kokeiluprosessi ja perustiedot muuttuvat

Koko 7 päivän paastojakson aikana tutkijat seurasivat tarkasti myös osallistujien terveystietoja – ennen paastoa, paaston aikana ja sen jälkeen, tutkijat tallensivat plasman proteomin noin 3000 proteiinin pitoisuuksien muutoksia tutkiakseen paaston mahdollisia vaikutuksia. paastoaminen terveydelle.

Määrällisesti mitattuna plasman proteomin 35,9% koki merkittäviä muutoksia, joista 22 proteiinikohdetta kasvoi ja 122 väheni yli 2 standardipoikkeamayksikköä. Ajallisesta näkökulmasta systeemisiä proteomisia muutoksia on kuitenkin paastottava 3 päivää ennen kuin ne tulevat ilmeisiksi, kun taas harvat proteiinit muuttuvat 24 ja 48 tunnin jälkeen.

Tarkemmin sanottuna näiden muutosten proteiinikohteita ovat: plasman leptiinitasot laskivat, saavuttaen minimin neljäntenä paastopäivänä, noin 2,39:n standardipoikkeaman lasku, ja myös hypotalamus-aivolisäke-kilpirauhanen akseli vaimeni (eli tyroksiini laski vähintään toisena päivänä). Muut syömiseen/paastoon liittyvät proteiinit eivät kuitenkaan muuttuneet paljon, kuten: greliini, adiponektiini ja aivoista peräisin oleva neurotrofinen tekijä osoittivat vain pieniä muutoksia.

Mutta mielenkiintoista kyllä, follistatiini saavutti korkeimman arvonsa kolmantena päivänä, lisääntyen 5,62 yksikköä; proproteiinikonvertaasi subtilisiini/keksiinikonvertaasi 9 (PCSK9) lisääntyi noin 4,75 yksikköä koko paastojakson ajan; neuroblastooma suppressoriproteiini 1 (NBL1) putosi minimiin viimeisenä päivänä ja laski 5,20 standardipoikkeamayksikköä. Ehkä näistä kolmesta tiedosta tulee pitkäaikaisen paaston (> 3 päivää) merkkejä.

Lisäksi polkujen näkökulmasta insuliinin kaltaisen kasvutekijän (IGF) signalointiin, sytokiinien signalointiin, lipoproteiinien aineenvaihduntaan ja proteiiniaineenvaihduntaan liittyvät proteiinit osoittivat kaikki merkittäviä muutoksia paaston aikana.

Muutokset useissa kehon proteiineissa paaston aikana

Itse asiassa pitkäaikainen paasto ei vaikuta vain verenkiertojärjestelmän molekyyleihin, vaan se vaikuttaa myös solunulkoisen matriisin proteiinien muutoksiin, erityisesti aivospesifisen ECM-proteiinin tenaskiini-R:n merkittävään rikastumiseen, jolla on tärkeä rooli neuronien ylläpidossa. ja synapsien stabilointi.

Tutkijat arvioivat myös 212 proteiinin muutosten vaikutuksia paaston aikana noin 500 terveyteen, sekä positiiviseen että negatiiviseen.

Esimerkiksi nivelreumaan liittyvä SWAP70-proteiini jatkoi laskuaan paastoajan pidentyessä ja saavutti huippunsa 6 päivän paaston jälkeen, toisin sanoen pitkäaikainen paasto voi lievittää nivelreumaa; lisäksi jopa 7 päivän paasto voi myös auttaa vähentämään lapsuusiän epilepsiaan ja sydänsairauksiin liittyviä proteiineja, mikä lievittää sairautta.

Tietenkin paaston aikana tutkijat havaitsivat myös, että keuhkojen surfaktanttiproteiini D (SFTPD) ja interleukiini-7-reseptori (IL7R) vähenivät painonpudotuksen myötä, mikä liittyy myös läheisesti immuniteetin heikkenemiseen. Siksi, kun paastoaa pitkään, sinun tulee kiinnittää enemmän huomiota kehon immuunitilaan.

Muutokset genomissa paaston aikana

Kuten tämän artikkelin vastaava kirjoittaja Claudia Langenberg sanoi, tämä on ensimmäinen kerta, kun kehossa on havaittu muutoksia molekyylitasolla paaston aikana. On kuitenkin syytä huomata, että täydellisen paaston hyödyt näkyvät odotettua myöhemmin, ja se näkyy täysin vasta 3 päivää paaston jälkeen, mutta vaikutus on kestävä. Lisäksi tämä tutkimus vastaa myös kysymykseen: Laihduttamiseen verrattuna pitkäaikainen paasto edistää painonpudotusta.

Yhteenvetona voidaan todeta, että jopa 7 päivän paasto voi tehokkaasti pudottaa painoa 5,7 kg, mutta sitä on jatkettava 3 päivää ennen kuin terveyshyödyt voidaan saavuttaa. Paasto on kuitenkin kaksiteräinen miekka. Kaikki on parempaa kohtuudella. Liian pitkä paasto voi myös vahingoittaa kehoa, kuten heikentää vastustuskykyä.

Tämä artikkeli ei tietenkään rohkaise kaikkia paastoamaan enintään 7 päivää. Sinun pitäisi silti tehdä kaikkesi laihtuaksesi, äläkä koskaan menetä isoa kuvaa pienten takia.