Диета, лечебная диета как все более популярное понятие появлялось в сознании людей, все больше становясь любимцем широкой публики.
Лечебная диета — это не просто еда и китайская медицина, а в традиционной китайской медицине «диагностика и лечение» под руководством китайской медицины и соответствие лечебной ценности пищи, а затем приготовление пищи. Лечебная диета заключается в том, чтобы взять природу лекарства и вкус пищи, «лекарство пищей, пища, помогающая медицине», дополняют друг друга. После ее употребления она может не только получить питание, чтобы насытить желудок, но и питать здоровье и предотвращать болезни, что является лечебной пищей с терапевтическим и оздоровительным эффектом.
Лечебная диета — это особое проявление принципа «лекарство и еда из одного источника», который всегда пропагандировала китайская медицина. Когда вы едите лечебную пищу, вы не только наслаждаетесь едой, но и питаете свое тело. Приготовление лечебной пищи также очень деликатно, и можно сказать, что это искусство. Например, в наши дни пельмени, я думаю, многие слышали об их истории. Во времена династии Хань, когда погода была холодной и люди мерзли уши, Чжан Чжунцзин приготовил своего рода еду, чтобы согреть тела людей, положив травы, которые могут активизировать кровообращение и согреть людей, вместе с едой в тесто и завернув его в форму уха, которое было названо «Цзяо Эр». В более поздние времена название «Цзяо Эр» постепенно превратилось в «Пельмени».
Хотя лечебная пища вкусная, полезна для организма, но в потреблении время или есть некоторая осторожность. Поскольку лечебная пища принадлежит к сфере китайской медицины, так и китайская медицина, каждая имеет свой собственный вкус, есть противопоказания. Только вкусная и безопасная лечебная пища может принести желаемый эффект потребителю.
Противопоказания лечебных диет также следуют основным противопоказаниям традиционной китайской медицины, «восемнадцати противопоказаниям» и «девятнадцати страхам». «Восемнадцать против» — это «в Materia Medica прямо сказано восемнадцать против, половина Piper betel amber и attacked Wu, водоросли halberd Sui coriander all war grass, all ginseng Xin peony rebel quinoa». Half-sia, guayu, beimu, baiyun, bletilla и аконит (включая epiphyllum) противоположны акониту. Морские водоросли, halberd, glycyrrhiza и кориандр — все они несовместимы с солодкой. «Девятнадцать страхов» — это сера, боящаяся закиси азота, ртуть, боящаяся мышьяка, аконит, боящийся митохондрий, кротон, боящийся петунии, гвоздика, боящаяся тюльпанового золота, зубная паста, боящаяся саньленга, Чуаньу и Каоу, боящиеся рога носорога, женьшень, боящийся улина, и корица, боящаяся хризопраза.
Вам также следует обратить внимание на то, чтобы избегать пищи, когда вы едите лечебную пищу. Избегайте употребления пищи, которая может вызвать болезнь или продлить течение болезни, в основном разделенной на 3 категории табу.
1, физические противопоказания: дефицит избегать рассеивания, диареи; тело не должно быть слишком сильным, комплементарным; дефицит Ян избегать соленого и холодного; дефицит Инь избегать острого и горячего.
2. Табу при болезнях: при болезнях печени — острое, при болезнях легких — горькое, при болезнях сердца и почек — соленое, при болезнях селезенки и желудка — сладкое и кислое, при болезнях желчи — жирное, при болезнях эпилепсии — аллергия, при тиках — волосы. При горячих болезнях — избегать употребления горячих продуктов; при простудных болезнях — избегать употребления соленых и холодных продуктов; при кровопотере беременным женщинам — избегать употребления продуктов крови.
3. Лекарственная пища: при потоотделении следует избегать кислой и холодной пищи; при тонизировании следует избегать чая, редиса, зимней дыни, арбуза и других мочегонных продуктов.
Хотя лечебная пища хороша, но ее нельзя есть бессистемно, при ее употреблении необходимо обращать внимание на множество проблем, игнорировать лечебную природу лечебной пищи и просто считать ее пищей, очевидно, также очень неразумно.