La medicina cinese ritiene che

Tutte le cose commestibili hanno quattro qi e cinque sapori, meridiani e la natura di salire e scendere. Quando si scelgono sostanze alimentari e medicinali per pazienti adulti obesi, devono prima differenziare accuratamente la sindrome e scegliere le sostanze alimentari e medicinali corrispondenti secondo il principio dei tre fattori di "dipendere dalla persona, dal momento e dal luogo".

La medicina cinese classifica l'obesità nelle categorie di "persone grasse", "persone grasse", "persone grasse", ecc. L'obesità è una sindrome di carenza ed eccesso. La differenziazione della sindrome coinvolge fattori patologici come catarro, umidità e calore. È spesso accompagnata da sintomi di eccesso come catarro, umidità, stasi del sangue e ristagno del qi. La malattia è localizzata principalmente nella milza e nello stomaco, che è strettamente correlata alla carenza di qi renale e può coinvolgere i cinque organi interni.

Le sindromi comuni e le raccomandazioni dietetiche medicinali sono le seguenti

01 Sindrome da calore allo stomaco e depressione da fuoco

L'obesità comporta mangiare molto, digerire bene il cibo, avere fame, avere movimenti intestinali difficili o addirittura feci secche e dure, urina gialla o bocca secca e amara, bere volentieri acqua, lingua rossa, pelo giallo e polso accelerato.

Dieta medicinale consigliata: Dendrobium officinale, Polygonatum odoratum e carne magra

Ingredienti principali: 60g carne magra di maiale, 10g Dendrobium officinale, 10g Polygonatum odoratum.

Metodo di preparazione: Lavare tutti gli ingredienti e metterli in una pentola di terracotta, aggiungere acqua pulita, far bollire a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire per 1 ora e aggiungere la giusta quantità di sale raffinato.

Uso e dosaggio: Può essere consumato durante i pasti e assunto caldo. Assumerlo una volta al giorno o a giorni alterni, a seconda dei casi.

Dieta medicinale consigliata: bevanda ai tre fagioli

Ingredienti principali: 15 g di fagioli rossi, 15 g di fagioli neri, 15 g di fagioli mungo, 5 g di liquirizia cruda.

Metodo di preparazione: lavare tutti gli ingredienti, aggiungere la giusta quantità di acqua e cuocere fino a quando i fagioli saranno cotti.

Uso e dosaggio: può sostituire parte dell'alimento base, assumerlo caldo, mangiare fagioli e bere zuppa. Due volte al giorno, mangiare ininterrottamente per 5-7 giorni.

Dieta medicinale consigliata: zuppa di radice di canna

Ingredienti principali: 100 g di radice di canna fresca o 50 g di prodotto essiccato.

Metodo di preparazione: lavare la radice di canna e farla bollire in acqua per 10-15 minuti (il prodotto secco può essere bollito per 20 minuti).

Uso e dosaggio: bere come una tisana, assumere frequentemente, due volte al giorno, ininterrottamente per 5-7 giorni.

02 Sindrome catarro-umidità

Corpo grasso, corpo pesante, sonnolenza degli arti, senso di pienezza al petto, vertigini, secchezza delle fauci senza voglia di bere, feci appiccicose e scomode, tendenza a mangiare alcolici grassi e dolci, pigrizia nello sdraiarsi, lingua pallida e grassa o grande, patina linguale unta o bianca e liscia, polso scivoloso.

Dieta medicinale consigliata: osso di coda di bue stufato con scorza di pompelmo e Poria cocos

Ingredienti principali: osso di coda di bue (circa 100 g), scorza di pompelmo 50 g, ravanello bianco 100 g, Poria cocos 5 g, zenzero 1-2 fette.

Metodo di preparazione: Lavare tutti gli ingredienti, sbucciare il ravanello bianco e la scorza del pompelmo e tagliarli a pezzetti. Tagliare la coda di bue in spicchi, immergerla in acqua fredda e poi sbollentarla in acqua bollente. Mettere gli ingredienti di cui sopra in una pentola, aggiungere acqua pulita, far bollire a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per 1 ora e aggiungere la giusta quantità di sale raffinato per condire.

Uso e dosaggio: Può essere consumato ai pasti, caldo. Una volta al giorno.

Dieta medicinale consigliata: zuppa di semi di Coix e melone invernale

Ingredienti principali: 300 g di melone invernale, 20 g di semi di coix.

Metodo di preparazione: sbucciare e rimuovere il melone invernale, tagliare fette di melone invernale spesse 1 cm e lunghe 4 cm per un uso successivo. Affettare lo zenzero e tagliare il cipollotto in sezioni per un uso successivo. Lavare i semi di coix, metterli in una pentola per stufato, aggiungere la giusta quantità di acqua, far bollire a fuoco alto e continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti a fuoco basso. Aggiungere le fette di melone invernale, il cipollotto e lo zenzero, alzare la fiamma e far bollire, continuare a cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti a fuoco basso e aggiungere una piccola quantità di sale per insaporire (è meglio non aggiungere sale).

Uso e dosaggio: consumare prima dei pasti o durante i pasti.

Nota: si raccomanda alle donne incinte di assumerlo secondo il consiglio del medico.

Dieta medicinale consigliata: Tè all'arancia e giuggiole

Ingredienti principali: 3 giuggiole, 3 g di scorza di mandarino.

Metodo di preparazione: togliere il torsolo alle giuggiole, saltarle in padella finché non saranno carbonizzate, lavare la buccia del mandarino e lasciarle in infusione con acqua bollente per 10 minuti.

Uso e dosaggio: bere al posto del tè, assumerlo frequentemente mentre è caldo e le giuggiole possono essere mangiate.

03 Sindrome da ristagno del Qi e stasi del sangue

Obesità e pigrizia, sospiri, senso di costrizione e pienezza al petto, viso e labbra scuri, colorito spento degli arti o persino cianosi, possono essere accompagnati da feci secche, insonnia, calo della libido o persino impotenza negli uomini, mestruazioni irregolari, mestruazioni scarse o persino amenorrea nelle donne, sangue mestruale scuro o coaguli di sangue, lingua scura o ecchimosi, patina linguale sottile, polso filamentoso o astringente.

Dieta medicinale consigliata: mano di Buddha, buccia d'arancia e porridge di biancospino

Ingredienti principali: 10 g di mano di Buddha, 5 g di scorza d'arancia, 5 g di biancospino, 50 g di riso brillato.

Metodo di preparazione: Lavare tutti gli ingredienti, avvolgere la mano di Buddha, la scorza d'arancia e il biancospino con una garza, metterli nella pentola con il riso japonica, aggiungere la giusta quantità di acqua, far bollire a fuoco alto e poi lasciar sobbollire per 30 minuti.

Uso e dosaggio: può essere utilizzato come alimento base. Da 3 a 5 volte a settimana.

Nota: si raccomanda alle donne incinte di assumerlo secondo il consiglio del medico.

Cibo medicinale consigliato: porridge di biancospino dorato

Ingredienti principali: 50 g di riso japonica, 10 g di biancospino, 10 g di polvere d'oro di pollo fritto.

Metodo di preparazione: Lavare il riso japonica e il biancospino e mettere da parte. Mettere il riso japonica e il biancospino in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere il porridge. Quando il riso japonica è cotto, aggiungere la polvere d'oro interno di pollo e cuocere a fuoco lento per un po'.

Uso e dosaggio: può essere utilizzato come alimento base, da 3 a 5 volte alla settimana.

Nota: si raccomanda alle donne incinte di assumerlo secondo il consiglio del medico.

Dieta medicinale consigliata: Tè di scorza di biancospino e mandarino

Ingredienti principali: 10 g di biancospino, 3 g di scorza di mandarino.

Metodo di preparazione: lavare la buccia del biancospino e del mandarino, metterli in una tazza e lasciare in infusione con acqua bollente per 10 minuti.

Uso e dosaggio: bere al posto del tè, riscaldare e assumere frequentemente.

Nota: si raccomanda alle donne incinte di assumerlo secondo il consiglio del medico.

04 Sindrome da deficit di milza

Obesità, affaticamento, pesantezza, distensione addominale o lieve edema degli arti, sensazione di corpo più leggero al mattino e più pesante alla sera, soprattutto durante il lavoro, dieta normale o ridotta, anamnesi di eccesso di cibo, minzione difficoltosa, feci molli o stitichezza, lingua pallida e grassa, segni di denti sui bordi, pelo sottile, bianco o unto e polso debole e sottile.

Dieta medicinale consigliata: bevanda di astragalo e scorza di mandarino

Ingredienti principali: 10 g di astragalo, 5 g di scorza di mandarino.

Preparazione: Lavare l'astragalo e la scorza d'arancia, metterli insieme in una pentola, aggiungere acqua, far bollire a fuoco alto e poi abbassare la fiamma per circa 30 minuti.

Uso e dosaggio: bere al posto del tè, riscaldare e assumere frequentemente.

Dieta medicinale consigliata: porridge di lenticchie e patate dolci

Ingredienti principali: 30 g di lenticchie bianche, 100 g di igname fresco, 30 g di riso brillato.

Metodo di preparazione: sbucciare e lavare l'igname fresco, tagliarlo a fette per un uso successivo. Lavare le lenticchie bianche e metterle in ammollo in acqua per 2 ore. Lavare il riso brillato, aggiungere l'igname fresco e le lenticchie bianche, cuocere il porridge insieme e cuocere fino a quando il riso e i fagioli sono cotti.

Uso e dosaggio: Mangiare come alimento base. Mangiare da 3 a 5 volte a settimana.

Dieta medicinale consigliata: Tè dimagrante alle foglie di loto

Ingredienti principali: 6 g di biancospino, 6 g di semi di coix, 3 g di scorza d'arancia, 9 g di foglie di loto.

Metodo di preparazione: mettere i materiali in una garza o in una borsa per medicinali, legarla strettamente e lasciarla in infusione in acqua bollente per 10 minuti. L'effetto è migliore quando viene bollita.

Uso e dosaggio: bere al posto del tè, assumerlo frequentemente e quando è caldo.

Nota: le donne incinte devono assumerlo seguendo le indicazioni del medico.

05 Sindrome da carenza di yang nella milza e nei reni

Obesità, facile affaticamento, arti freddi, tendenza a mangiare bevande calde, urina chiara e lunga, lingua pallida e grassa, patina linguale sottile e bianca e polso profondo e fine.

Cibo medicinale consigliato: zuppa di anatra stufata con igname cinese e astragalo

Ingredienti principali: 100 g di igname cinese fresco, 10 g di astragalo, 3-4 fette di zenzero, 300 g di carne d'anatra, 100 g di castagne.

Metodo di preparazione: Tagliare la carne d'anatra in piccoli pezzi e sbollentarla in acqua bollente; aggiungere la giusta quantità di acqua per cuocere le castagne, sbucciarle e sgusciarle dopo il raffreddamento; sbucciare l'igname cinese fresco, lavarlo e tagliarlo a fette spesse per un uso successivo. Mettere gli ingredienti sopra indicati in una pentola di terracotta, aggiungere acqua, far bollire a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco lento per 1 ora, aggiungere un po' di sale per condire.

Uso e dosaggio: Può essere consumato durante i pasti, caldo. Mangiare da 3 a 5 volte a settimana.

Dieta medicinale consigliata: zuppa di noci e ginseng

Ingredienti principali: 3 gherigli di noce, 3 g di ginseng (piantato artificialmente ≤ 5 anni), 5 fette di zenzero.

Metodo di preparazione: Schiacciare i gherigli di noce per un uso successivo. Mettere il ginseng in una casseruola, aggiungere acqua e far bollire per 20 minuti, quindi aggiungere i gherigli di noce e lo zenzero e continuare a far bollire per 20 minuti.

Uso e dosaggio: Bevi la zuppa e mangia i gherigli di noce. Mangia una volta al giorno per 7-10 giorni consecutivi, e poi 3-5 volte a settimana.

Nota: le donne incinte devono seguire la dieta consigliata dal medico.

Dieta medicinale consigliata: Tè allo zenzero e cannella

Ingredienti principali: 3 g di zenzero essiccato, 3 g di cannella.

Metodo di preparazione: lasciare in infusione lo zenzero essiccato e la cannella in acqua bollente per 10 minuti.

Dosaggio e modalità di somministrazione: bere come una tisana, assumere frequentemente mentre è calda.