В Китае лечебная диета имеет долгую историю. Древнее первобытное общество, человечество, чтобы выжить, воспроизводить потомство, в процессе поиска дикой пищи, нашло множество пищевых продуктов и лекарств по вкусу и эффективности, люди постепенно понимают, что безвредно, можно есть в качестве пищи; что вредно, не следует есть; что полезно, можно скорректировать или лечить болезни, может быть лекарством; также признают, что многие продукты питания можно использовать в лечебных целях, и многие лекарства можно есть, очень трудно строго различать их. Также признается, что многие продукты питания можно использовать в лечебных целях, и многие лекарства можно употреблять, и трудно провести строгое различие между ними. С накоплением опыта медицина и еда начали различаться. В то же время, когда еда и медицина начали различаться, пищевая терапия и лекарственная терапия также постепенно различались, и считалось, что каждый вид пищи имеет «четыре природы» и «пять вкусов», что также было теоретической основой пищевой терапии, и этот вид лекарственных и пищевых продуктов двойного назначения был материальной основой «лекарства и пищи одного происхождения». Это также теоретическая основа пищевой терапии, и эти предметы двойного назначения являются материальной основой «лекарства и пищи одного источника».

Согласно Хуайнаньцзы Сюу Сюнь, «Шэньнун попробовал вкусы трав и сладость и горечь источников, чтобы люди знали, как их избегать. Когда в это время, однажды и встретил семьдесят ядов». Можно увидеть, что медицина и еда эпохи Шэньнун не разделены, нетоксичное может быть ядовитым, когда его избегают. Хуанди Нэйцзин Тайсу», что «голодная пища как еда, пациенты едят как лекарство», также отражает идею «лекарство и еда — это одно и то же». Одна из самых ранних фармакологических монографий в Китае, «Шэньнун Бэнь Цао Цзин», записала как лекарства, так и еду многих сортов, таких как семена коикса, ююба, кунжут, ямс, семена лотоса, лонган, лилия и так далее, и записала, что эти лекарства имеют «легкую и продолжительную жизнь», эффективность.

Поскольку уровень жизни людей продолжает улучшаться, средняя продолжительность жизни увеличивается, и люди уделяют больше внимания собственному здоровью. Лечебная диета представляет собой сочетание традиционных китайских медицинских знаний и кулинарного опыта, основана на лекарствах и пище в качестве сырья, после приготовления и обработки изготавливается из диеты с терапевтическим эффектом. Это своего рода диета с терапевтическим эффектом. Это «лекарство в пище», которое не только использует лекарство в качестве пищи, но и использует пищу в лечебных целях; хорошее лекарство не горькое, и оно приятно на вкус, которое не только имеет пищевую ценность, но также предотвращает и лечит болезни, укрепляет организм и продлевает жизнь.

Сунь Симяо, король медицины в династии Тан, однажды сказал: «Верховный врач медицины до болезни, китайский врач хочет начать болезнь, низший врач был болен болезнью», тогда использование лечебной диетической пищи, лечение, поддержание в сочетании с человеческим телом, кондиционирование, профилактика болезней, является высшим врачом. «Нэйцзин» о пищевой терапии имеет очень превосходную теорию, такую как «большое лекарство от яда, десять к его шести; частое лекарство от яда, десять к его семи; малое лекарство от яда, десять к его восьми; нетоксичное лекарство, десять к его девяти; зерно, мясо, фрукты и овощи, еда и питание до конца, не делайте слишком много, вред к его положительному», что можно назвать самыми ранними принципами диеты пищевой терапии.

Китайская медицина считает, что каждая пища, как и китайская медицина, имеет разный вкус. Эффективность пищи оказывает более или менее благоприятное или неблагоприятное воздействие на баланс тела и физиологические функции. Поэтому мы должны обращать внимание на структуру диеты, разнообразие, а не частичность, чтобы обеспечить потребление сбалансированного питания.

Лекарственные диеты - это не обычная еда. Лекарственная диета - это не общее предписание китайской медицины, но и отличается от обычной еды, она подчеркивает рациональное распределение китайской медицины и еды, при назначении лекарств или еды, в соответствии с природой лекарств и еды, целенаправленный выбор распределения комбинаций, а не случайные комбинации. Она заключается в том, чтобы взять природу лекарства, со вкусом еды, еду с силой лекарства, лекарство, чтобы помочь еде Вэй класса блюд, искать его подходящее, избегать его табу, «идентификация и лечение», «правильное лекарство», чтобы сыграть хороший эффект, что и является сутью лечебной диетической терапии.

Лекарственная диета не является лекарством. Лекарственная диета подчеркивает диетическое слово, основана на пище, с небольшим количеством лекарств. Поэтому лечебная диета не должна быть слишком пахнущей лекарством, она должна быть лекарством через вкус пищи, пища должна помогать лечебным свойствам, менять «хорошее лекарство горькое на вкус» на «хорошее лекарство вкусное», чтобы удовлетворить людей «больных лекарствами, похожих на еду» Природы.

Также существуют положения о лечебных диетах. Из почти 5000 видов широко используемых китайских травяных лекарств китайские власти ясно дают понять, что и продукты питания, и китайские травяные лекарства представляют собой всего около 101 вида разновидностей.

Лечебная диета через пищевой эффект и функцию для регулирования всех аспектов функций организма, еда как лекарство, еда заимствует силу медицины, медицина помогает пище, защищая природу, возвращаясь к простоте, теперь становится модой тенденции, вдвойне предпочтительнее. Но следуя тенденции, наслаждайтесь вкусной лечебной пищей в то же время, также следует уделять внимание скринингу, при необходимости, пожалуйста, проконсультируйтесь с профессионалом, врачом, а не искусственное намерение создать некоторые терапевтические функции или терапевтические методы, чтобы избежать неблагоприятных эффектов.