Kiinassa lääkeruokavaliolla on pitkä historia. Muinainen primitiivinen yhteiskunta, ihmiskunta selviytyäkseen, tuottaakseen jälkeläisiä, etsiessään villiruokaa, löysi erilaisia elintarvikkeita ja lääkkeiden makua ja tehoa, ihmiset vähitellen ymmärtävät, mikä on vaaratonta, voidaan syödä ruoana; mikä on haitallista, sitä ei pidä syödä; mikä on hyödyllistä, voidaan säätää tai hoitaa sairautta, voi olla lääkkeitä; Tiedostavat myös, että monia elintarvikkeita voidaan käyttää lääkinnällisesti ja monia lääkkeitä voidaan syödä, on erittäin vaikea erottaa niitä tiukasti toisistaan. On myös tunnustettu, että monia elintarvikkeita voidaan käyttää lääketieteellisesti ja monia lääkkeitä voidaan kuluttaa, ja näiden kahden välillä on vaikea tehdä tiukkaa eroa. Kokemuksen kertyessä lääketiede ja ruoka alkoivat erottua. Samaan aikaan kun ruoka ja lääketiede alkoivat eriytyä, myös ravintoterapia ja lääketerapia erottuivat vähitellen, ja jokaisella ruoalla uskottiin olevan "neljä luonnetta" ja "viisi makua", mikä oli myös ruoan teoreettinen perusta. terapiassa, ja tämänkaltaiset kaksikäyttöiset lääkkeet ja elintarvikkeet olivat "samaa alkuperää olevien lääkkeiden ja elintarvikkeiden" aineellinen perusta. Tämä on myös ruokaterapian teoreettinen perusta, ja nämä kaksikäyttötuotteet ovat aineellinen perusta "lääkkeelle ja ruoalle samasta lähteestä".
Huainanzi Xiuwu Xunin mukaan "Shennong maisteli yrttien makuja ja lähteiden makeutta ja katkeruutta, jotta ihmiset osaisivat välttää niitä. Kun tällä kertaa, eräänä päivänä tapasin seitsemänkymmentä myrkkyä." Voidaan nähdä, että Shennong-aikakausi lääketieteen ja ruoan eivät ole erillisiä, myrkytön voi olla myrkyllistä, kun sitä vältetään. Huangdi Neijing Taisu”, että ”paastoruoka ruokana, potilaat syövät lääkkeenä”, heijastelee myös ”lääke ja ruoka ovat sama asia”. Yksi varhaisimmista farmakologisista monografioista Kiinassa, "Shennong Ben Cao Jing" tallensi sekä lääkkeitä että elintarvikkeita useista lajikkeista, kuten Coix Seed, jujube, seesami, jamssi, lootuksensiemen, longan, lilja ja niin edelleen, ja kirjasi, että nämä lääkkeillä on "kevyt ja pidennetty elinikä", tehokkuus.
Kun ihmisten elintaso jatkaa paranemistaan, keskimääräinen elinajanodote on pidentynyt ja ihmiset kiinnittävät enemmän huomiota omaan terveyteensä. Lääkeruokavalio on yhdistelmä perinteistä kiinalaista lääketieteellistä tietämystä ja ruoanlaittokokemusta, se perustuu lääkkeisiin ja ruokaan raaka-aineina, kypsennyksen ja käsittelyn jälkeen tehty ruokavaliosta, jolla on terapeuttisia vaikutuksia. Se on eräänlainen ruokavalio, jolla on terapeuttinen vaikutus. Se on "lääke elintarvikkeessa", joka ei ainoastaan käytä lääkkeitä ruoana, vaan myös käyttää ruokaa lääkinnällisiin tarkoituksiin; hyvä lääke ei ole katkera, ja se maistuu hyvältä, jolla ei ole vain ravintoarvoa, vaan se myös ehkäisee ja parantaa sairauksia, vahvistaa kehoa ja pidentää ikää.
Sun Simiao, Tang-dynastian lääketieteen kuningas, sanoi kerran: "Ylempi lääketieteen tohtori ennen sairautta, kiinalainen lääkäri haluaa aloittaa taudin, alempi lääkäri on sairastunut sairauteen", sitten lääkkeiden käyttö ruokavalion ruoka, hoito, ylläpito yhdistettynä ihmiskehoon, ilmastointi, sairauksien ehkäisy, on ylempi lääkäri. Ruokaterapian "Neijingillä" on erittäin erinomainen teoria, kuten "suuri myrkkyhoito, kymmenestä kuuteen; usein myrkkyhoito, kymmenestä seitsemään; pieni myrkkyhoito, kymmenestä kahdeksaan; myrkytön parannuskeino, kymmenestä yhdeksään; viljaa, lihaa, hedelmiä ja vihanneksia, ruokaa ja ravintoa loppuun asti, älä tee liikaa, vahingoittaa sen positiivista”, jota voidaan kutsua varhaisiksi ravintoterapian ruokavalion periaatteiksi.
Kiinalainen lääketiede uskoo, että jokainen ruoka on kuin kiinalainen lääketiede, on erilainen maku. Ruoan toimivuudella on enemmän tai vähemmän suotuisia tai epäsuotuisia vaikutuksia kehon tasapainoon ja fysiologisiin toimintoihin. Siksi meidän tulee kiinnittää huomiota ruokavalion rakenteeseen, monipuolisuuteen eikä puolueettomuuteen, jotta varmistetaan tasapainoisen ravinnon saanti.
Lääkeruokavaliot eivät ole tavallista ruokaa. Lääkeruokavalio ei ole kiinalaisen lääketieteen yleinen resepti, vaan myös tavallisesta ruoasta poikkeava, se korostaa kiinalaisen lääketieteen ja ruoan järkevää kohdentamista, lääkkeiden tai ruoan määräämisessä, lääkkeiden ja ruoan luonteen mukaan, määrätietoista valintaa. yhdistelmien allokointia sen sijaan, että ne koottaisiin satunnaisesti. Se on ottaa lääkkeen luonne, ruoan maku, ruoka lääkkeen voimalla, lääke auttaa ruokaa Wei aterioiden luokassa, etsiä sopivaa, välttää sen tabuja, "tunnistaminen ja hoito". , "oikea lääke", jotta saadaan aikaan hyvä vaikutus, mikä on juuri lääketieteellisen ruokavaliohoidon ydin.
Lääkeruokavalio ei ole lääkettä. Lääkeruokavalio korostaa ruokavaliosanaa, perustuu ruokaan, pienellä määrällä lääkkeitä. Siksi lääkeruokavaliossa ei pitäisi olla liikaa lääkkeiden hajua, sen tulisi olla lääkettä ruoan maun kautta, ruokaa, joka auttaa parantamaan lääkinnällisiä ominaisuuksia, muuttaa "hyvän lääkkeen katkera maku" "hyvä lääke herkullinen" tapaamaan ihmisiä, jotka ovat "sairastuneet". lääketiede, kuten ruokaa.
Myös lääkinnällisistä ruokavalioista on määräyksiä. Lähes 5 000 yleisesti käytetyssä kiinalaisessa yrttilääkkeessä Kiinan viranomaiset ovat selvillä siitä, että sekä ruoka että kiinalaiset kasviperäiset lääkkeet ovat vain noin 101 lajiketta.
Lääkeruokavalion kautta ruoan vaikutus ja toiminta säännellä kaikkia elimistön toimintoja, ruoka lääkkeenä, ruoka lainaamalla lääketieteen voimaa, lääke auttaa ruokaa, puolustaa luontoa, takaisin yksinkertaisuuteen, nyt trendi muoti, kaksinkertainen suosio. Mutta trendiä seuratessasi nauti samalla herkullisesta lääkeruoasta, kannattaa myös kiinnittää huomiota seulontaan, tarvittaessa käänny ammattilaisen, lääkärin puoleen, ei keinotekoista tarkoitusta luoda joitain terapeuttisia toimintoja tai terapeuttisia menetelmiä, jotta vältytään haitallisilta tehosteita.