Oud oosters cultureel systeem, medische geschriften, schrijvers, religieuze geschriften, volksgebruiken, er zijn veel dieettaboes in de discussie, vooral sommige oude gezondheidswerkers besteden meer aandacht aan dieettaboes. Sun Simiao's "regime kussen op het plein" zei: "de ziekte wordt horizontaal geboren, meer door het dieet van de ziekte, dieet van de ziekte is te veel geluid en kleur, dieet ten behoeve van zowel breed, voor de gesel van de diepte, en de smaak van honderd producten, het aanraken van zijn taboes, en meer in het zinken van het gif, vertraag de accumulatie van jaren en word ziek, de noodramp en ook de dood." Duidelijk aangegeven of het dieet geschikt is voor de menselijke gezondheid is belangrijk. Oude gezondheidswerkers vatten ook de dieettaboes van de seizoenen samen: "Lente is goed om pittig te eten, zomer is goed om zuur te eten, herfst is goed om bitter te eten, winter is goed om zout te eten, die allemaal de vijf organen helpen, het bloed en de Qi ten goede komen en alle ziekten vermijden. Zuur, zoet en bitter eten, dat wil zeggen, niet te veel. De lente eet geen lever, de zomer eet geen hart, de herfst eet geen longen, de winter eet geen nieren, vier seizoenen eten de milt niet, als je deze vijf organen niet kunt eten, vooral in overeenstemming met de principes van de hemel." Kortom, de oude gezondheidswerkers van dit soort uiteenzettingen in het bijzonder, waarvan een aanzienlijk deel een bepaalde wetenschappelijke redenering heeft.
Lente, de poriën van het menselijk lichaam om zich aan te passen aan de omgeving van geleidelijk stijgende temperaturen en geleidelijk te openen. Echter, op dit moment is de lentekoude niet teruggetrokken, het is gemakkelijk om de spieren en botten van het menselijk lichaam binnen te dringen, wat resulteert in een verscheidenheid aan ziekten. Dus de gezondheidszorg thuis dat, in de lente, of het nu medicijnen of voedsel is, zou moeten worden verboden pittig en haarverspreiding, om de poriën niet meer open te maken, om de lentekoude verwonding aan het menselijk lichaam om de deur van gemak te openen. Volksspreekwoord zegt: "lente vermijd ephedra zomer vermijd Su", "Chrysanthemum, mosterd zijn harig, eet het hele lichaam jeukende krabben". Jin Yuan beroemde arts Li Dongyuan gelooft ook dat knoflook, prei, gember, azijn, dashi (zoals venkel, peper) klasse, zijn zeer krachtige verspreiding van producten, mensen hebben geconsumeerd, kunnen niet meer eten.
Zomerweer is warm, mensen zweten veel, lichaamsvochtconsumptie is erg groot, maagsecretie is verminderd, dus de spijsverteringsfunctie is relatief verzwakt, gekoppeld aan de zomer eten mensen graag koud voedsel, waardoor het moeilijker wordt om vet voedsel te verteren. Het is gemakkelijk om indigestie, enteritis en diarree te veroorzaken. Dus in de zomer in het dieet, is één om vet en vettig te vermijden, de tweede is om niet te koud te eten. Alles met mate is gepast, te veel zal een ramp veroorzaken. Voedingsdeskundigen geloven dat de zomer overeten koud, niet alleen onmiddellijk enteritis, dysenterie, gastro-intestinale spasmen zal veroorzaken, wat buikpijn en diarree veroorzaakt, zal ook cholecystitis, galstenen, hart- en vaatziekten, enz. veroorzaken, die in de herfst of aanval optreden.
De herfst is het seizoen van warm naar koel, warm en koud, het meest vatbaar voor kou, maar ook het begin van oude ziekten, dus de ouden hechtten veel belang aan de herfst om kou te vermijden. De wet van de hemelse zaken" zei: "tien dagen na de val moet meloen spaarzaam worden gegeten." Keizer Beijing Scenic Spectacle" zei: 'Herfstfase van de voorschriften drink geen rauw water'. Er zijn veel gezondheidsgeschriften die praten over het belang van minder eten of het verboden om koud te eten na de val. De herfst heeft ook een droge klimaatkant, dit koude en droge klimaat, zodat de huid, mond en tong van mensen gemakkelijk uitdrogen, haar gemakkelijk uitvallen. De longen zijn ook erg ongunstig, erg gemakkelijk om chronische bronchitis, tuberculose, astma, verkoudheid en andere ziekten te veroorzaken. Dit is wat vaak wordt genoemd "droog kan de longen schaden". Daarom moet dit seizoen het eten vermijden of minder droge en tonische medicijnen of voedsel eten. Eet geen droge rijst, rundvlees, troebele wijn, sla, giftige vis, muffe en zoute azijn, plakkerige en glibberige moeilijk te verwijderen dingen. Eet geen gefrituurd voedsel, gember en ander pittig heet voedsel en ginseng, hertengewei en ander tonisch voedsel. Het eten van deze dingen veroorzaakt of verergert ademhalingsstoornissen.
Winterklimaat is droog, mensen eten relatief weinig verse groenten en fruit. Meer mensen zijn gewend om gefrituurd voedsel te eten, deze eetmethode is zeer ongunstig voor de menselijke gezondheid. Gefrituurd voedsel is een ernstige vernietiging van voedingsstoffen, de tweede is de olie door pyrolyse bij hoge temperatuur, zal polycyclische aromatische koolwaterstoffen, cyclische monomeren, dimeren en andere schadelijke stoffen voor het menselijk lichaam produceren. Deze stoffen kunnen leverschade, hepatomegalie of functionele veranderingen, langzame groei, gewichtsverlies en zelfs reproductieve disfunctie veroorzaken. In de winter, wanneer het weer koud is en mensen binnen blijven, is het gemakkelijk voor hen om brand te vatten. Voor een lange tijd, tot de late winter of lente, zullen mensen meer mond- en tongzweren, hoesten, amandelontsteking, hepatitis, nefritis en vele andere ziekten hebben, mensen zeggen "lente meer ziekte", is deze reden. Lente om meer ziek te worden, meer ziekten te plegen, ligt ook in de winter binnentemperatuur is te hoog, eet meer barbecue warm voedsel, eet verse groenten, fruit en andere redenen. Barbecue heet en ander heet voedsel om meer te eten, het zal het bloed van mensen niet glad maken, allerlei soorten ziekten die geboren worden. Daarom moeten we hete dumplings, hete gestoomde broodjes, hete wontons eten, hete pap drinken en andere gewoonten van mensen, tot de lente en zomer wanneer het nodig is om de oude ziekte aan te vallen, de nieuwe ziekte te fokken.
Oosterse yin en yang vijf elementen doctrine, het universum van allerlei dingen krijgen vijf elementen attributen. Echter, er zijn slechts vier seizoenen in een jaar, om te matchen met de vijf elementen, na het bepalen dat de lente hout is, de zomer vuur is, de herfst goud is, de winter water is, en dan van elk seizoen 18 dagen aarde te halen. De interne organen van mensen worden ook gecategoriseerd in vijf attributen met behulp van de vijf elementen: de lever is hout, het hart is vuur, de longen zijn goud, de nieren zijn water en de milt is aarde. Verschillende voedingsmiddelen worden ook gecategoriseerd in vijf attributen. Dus, het seizoen of de maand die een bepaald attribuut bepleit, zal het worden vermeden om het attribuut van het voedsel te eten, meer van het attribuut van het voedsel te eten. Zoals "regeneratie nieuws" zei: "zomermaand is vuur. Vooral in de lange hart gas, vuur, smaak is bitter. Vuur kan grammen goud, metalen longen, longen belangrijkste scherp zijn, wanneer de smaak van zomer dieet, is het passend om het bittere te verminderen en het scherpe te verhogen."
Deze theorieën hebben geleid tot een systeem van een groot en perfect voedselcultuursysteem, zodat mensen overtuigd zijn.