Musim semi, musim panas, musim gugur dan musim dingin dari aturan kesehatan Timur kuno

Sistem budaya oriental kuno, tulisan-tulisan medis, penulis, kitab suci agama, adat istiadat rakyat, ada banyak pantangan makanan dalam diskusi, terutama beberapa praktisi kesehatan kuno, lebih memperhatikan pantangan makanan. "Bantal rejimen di alun-alun" Sun Simiao mengatakan: "penyakit itu lahir secara horizontal, lebih banyak oleh diet penyakit, diet penyakit terlalu banyak suara dan warna, diet untuk manfaat keduanya luas, untuk momok yang dalam, dan rasa seratus produk, menyentuh pantangannya, dan lebih ke tenggelamnya racun, memperlambat akumulasi tahun dan menjadi sakit, bencana darurat dan kematian juga." Dinyatakan dengan jelas apakah diet itu tepat untuk kesehatan manusia adalah penting. Para praktisi kesehatan kuno juga merangkum pantangan makanan berdasarkan musim: “Musim semi baik untuk makan pedas, musim panas baik untuk makan asam, musim gugur baik untuk makan pahit, musim dingin baik untuk makan asin, yang semuanya membantu kelima organ, bermanfaat bagi darah dan Qi, dan menghindari semua penyakit. Makan asam, manis dan pahit, yaitu, tidak terlalu banyak. Musim semi tidak makan hati, musim panas tidak makan jantung, musim gugur tidak makan paru-paru, musim dingin tidak makan ginjal, empat musim tidak makan limpa, jika Anda tidak dapat memakan kelima organ ini, terutama sesuai dengan prinsip-prinsip surga.” Singkatnya, para praktisi kesehatan kuno dari jenis pemaparan ini khususnya, yang sebagian besar memang memiliki alasan ilmiah tertentu.

Musim semi, pori-pori tubuh manusia beradaptasi dengan lingkungan yang suhunya meningkat secara bertahap dan secara bertahap terbuka. Namun, pada saat ini hawa dingin musim semi belum surut, mudah menyerang otot dan tulang tubuh manusia, yang mengakibatkan berbagai macam penyakit. Jadi perawatan kesehatan rumah bahwa, di musim semi, apakah itu obat atau makanan, harus dilarang pedas dan penyebaran rambut, agar tidak membuat pori-pori lebih terbuka, untuk cedera musim semi pada tubuh manusia untuk membuka pintu kenyamanan. Pepatah rakyat mengatakan: "musim semi hindari ephedra musim panas hindari Su", "Krisan, mustard berbulu, makan seluruh tubuh gatal menggaruk". Dokter terkenal Jin Yuan Li Dongyuan juga percaya bahwa bawang putih, daun bawang, jahe, cuka, dashi (seperti adas, lada) kelas, adalah produk penyebaran yang sangat kuat, orang telah dikonsumsi, tidak bisa makan lebih banyak.

Cuaca musim panas panas, orang banyak berkeringat, konsumsi cairan tubuh sangat banyak, sekresi lambung berkurang, sehingga fungsi pencernaan relatif melemah, ditambah dengan musim panas orang suka makan makanan dingin, sehingga lebih sulit mencerna makanan berlemak. Mudah menyebabkan gangguan pencernaan, radang usus dan diare. Jadi di musim panas dalam diet, yang pertama adalah menghindari lemak dan berminyak, yang kedua adalah tidak terlalu makan dingin. Semua hal dalam jumlah sedang adalah tepat, terlalu banyak akan melahirkan bencana. Ahli gizi percaya bahwa musim panas makan dingin berlebihan, tidak hanya akan segera menyebabkan radang usus, disentri, kejang gastrointestinal, menyebabkan sakit perut dan diare, juga akan membuat kolesistitis, batu empedu, penyakit kardiovaskular, dll., terjadi pada musim gugur atau serangan.

Musim gugur adalah musim dari panas ke dingin, panas dan dingin, yang paling rentan terhadap dingin, tetapi juga merupakan awal dari penyakit lama, sehingga orang-orang kuno sangat mementingkan musim gugur untuk menghindari dingin. Hukum bisnis surga” berkata: ”sepuluh hari setelah musim gugur, melon harus dimakan dengan hemat.” Pemandangan Indah Kaisar Beijing” berkata: ‘Fase musim gugur dari sila tidak minum air mentah’. Ada banyak tulisan kesehatan yang berbicara tentang pentingnya makan lebih sedikit atau dilarang makan dingin setelah musim gugur. Musim gugur juga memiliki sisi iklim kering, iklim dingin dan kering ini, sehingga kulit, mulut dan lidah orang mudah kering, rambut mudah rontok. Paru-paru juga sangat tidak baik, sangat mudah untuk menginduksi bronkitis kronis, TBC, asma, pilek dan penyakit lainnya. Inilah yang sering disebut “kering dapat melukai paru-paru”. Oleh karena itu, musim ini harus menghindari makan atau makan lebih sedikit obat kering dan tonik atau makanan. Tidak boleh makan nasi kering, daging sapi, anggur keruh, selada, ikan beracun, cuka basi dan asin, lengket dan licin sulit untuk menghilangkan hal-hal. Jangan makan gorengan, jahe dan makanan pedas lainnya, serta ginseng, tanduk rusa dan makanan tonik lainnya. Mengonsumsi makanan ini cenderung menyebabkan atau memperparah gangguan pernapasan.

Iklim musim dingin kering, orang makan buah dan sayuran segar relatif sedikit. Lebih banyak orang terbiasa makan makanan yang digoreng, metode makan ini sangat tidak baik untuk kesehatan manusia. Makanan yang digoreng adalah kerusakan nutrisi yang serius, yang kedua adalah minyak dengan pirolisis suhu tinggi, akan menghasilkan hidrokarbon aromatik polisiklik, monomer siklik, dimer dan zat berbahaya lainnya bagi tubuh manusia. Zat-zat ini dapat menyebabkan kerusakan hati, hepatomegali atau perubahan fungsional, pertumbuhan lambat, penurunan berat badan, dan bahkan disfungsi reproduksi. Di musim dingin, ketika cuaca dingin dan orang-orang tinggal di dalam ruangan, mudah bagi mereka untuk terbakar. Untuk waktu yang lama, hingga akhir musim dingin atau musim semi, orang akan lebih banyak sariawan di mulut dan lidah, batuk, radang amandel, hepatitis, nefritis dan banyak penyakit lainnya, orang mengatakan "musim semi lebih banyak penyakit", adalah alasan ini. Musim semi lebih banyak sakit, lebih banyak terkena penyakit, juga terletak di musim dingin suhu ruangan terlalu tinggi, makan lebih banyak makanan panas barbekyu, makan sayuran segar, buah-buahan dan alasan lainnya. Makan makanan panas seperti barbekyu dan makanan panas lainnya akan membuat darah tidak lancar, dan berbagai macam penyakit pun akan muncul. Oleh karena itu, orang harus makan pangsit panas, bakpao panas, wonton panas, minum bubur panas dan kebiasaan lainnya, pada musim semi dan musim panas penyakit lama akan menyerang dan penyakit baru akan berkembang biak.

Doktrin lima elemen yin dan yang oriental, alam semesta dari segala macam hal diberi atribut lima elemen. Namun, hanya ada empat musim dalam setahun, untuk mencocokkan dengan lima elemen, setelah menentukan musim semi adalah kayu, musim panas adalah api, musim gugur adalah emas, musim dingin adalah air, dan kemudian dari setiap musim untuk mengambil 18 hari bumi. Organ-organ internal manusia juga dikategorikan menjadi lima atribut menggunakan lima elemen: hati adalah kayu, jantung adalah api, paru-paru adalah emas, ginjal adalah air, dan limpa adalah bumi. Berbagai makanan juga dikategorikan menjadi lima atribut. Dengan demikian, musim atau bulan yang menganjurkan atribut tertentu, akan dihindari untuk memakan atribut makanan, makan lebih banyak atribut makanan. Seperti "berita regenerasi" mengatakan: "bulan musim panas adalah api. Terutama dalam gas jantung panjang, api, rasanya pahit. Api dapat berupa gram emas, paru-paru logam, paru-paru pedas utama, ketika rasa makanan musim panas, adalah tepat untuk mengurangi pahit dan meningkatkan pedas."

Teori-teori ini membangun suatu sistem budaya pangan yang besar dan sempurna, sehingga masyarakat menjadi yakin.