Según la teoría de la medicina tradicional china, cuando la humedad en el cuerpo de una persona es muy intensa, tendrá síntomas como falta de energía al levantarse, piernas pesadas, cara grasosa, heces pegajosas, lengua espesa y grasosa, etc. El siguiente es un buen producto deshumidificador, que no solo puede eliminar eficazmente la humedad, sino que también reduce la hinchazón y promueve el sueño. Es Poria cocos, que se conoce como la "medicina mágica para todas las estaciones".
Poria cocos tiene una amplia gama de efectos y es adecuada para el consumo en todas las estaciones. Se puede utilizar con diversos alimentos y medicamentos, y puede ejercer sus efectos únicos independientemente del frío, la humedad, el viento, el calor y otras enfermedades. La medicina tradicional china cree que tiene un sabor dulce y ligero, es de naturaleza neutra y pertenece a los meridianos del corazón, los pulmones, el bazo y los riñones. Tiene efectos de diuresis, infiltración de humedad, fortalecimiento del bazo y calma del corazón. Las investigaciones modernas muestran que Poria cocos contiene polisacáridos de Poria cocos, triterpenos, ergosterol, lecitina, colina, histidina y otros nutrientes, y tiene efectos farmacológicos como la regulación de la función inmunológica, antitumoral y antienvejecimiento. De hecho, es un buen producto para prolongar la vida, mejorar la inteligencia y antienvejecimiento.
Cómo elegir Poria cocos
La Poria cocos es muy utilizada y tiene una gran demanda en el mercado, por lo que también hay muchos productos falsificados. A la hora de comprar, intenta elegir un canal con calidad garantizada. Los siguientes métodos se pueden utilizar para identificar su calidad.
Mira el color
Cuanto más blanca sea la Poria cocos, mejor. Si es demasiado blanca, se puede fumigar con azufre. La Poria cocos normal es blanca, roja clara o marrón claro. Cualquiera de estos tres colores es normal.
Mira la superficie cortada
La superficie cortada de Poria cocos con buena textura es uniforme en color y tiene una superficie delicada.
Huelelo
La Poria cocos normal no tiene olor. Si percibe olores a humedad, agrio u otros olores fuertes, no se recomienda comprarla.
Pruébalo
La Poria cocos no tiene olor. Si la pruebas con cuidado, será un poco dulce y pegajosa. Si la notas amarga, ácida o astringente, significa que la calidad no es buena.
Terapia dietética con Poria cocos
1. Prueba la sopa de los cuatro dioses
Ingredientes: 80 gramos de Huaishan Yao, 30 gramos de Poria cocos, 30 gramos de Euryale ferox, 30 semillas de loto, 6 gramos de cáscara de mandarina y 300 gramos de huesos de cerdo.
Eficacia: Fortalece el bazo y elimina la humedad.
Método: Lavar todos los ingredientes y reservar. Cortar los huesos de cerdo en trozos pequeños, blanquearlos en una olla y reservar. Poner todos los ingredientes en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, dejar hervir a fuego lento durante 1,5 horas, añadir sal y beber.
2, Té de bayas de goji y poria
Ingredientes: 10 gramos de Poria, 5 gramos de baya de goji, 5 gramos de té negro.
Eficacia: Fortalece el bazo y el riñón.
Ingredientes: 10 gramos de Poria, 5 gramos de baya de goji, 5 gramos de té negro.
Método: Muela Poria hasta obtener un polvo grueso, añada té negro y bayas de goji y prepare una infusión con agua hirviendo, dos veces al día.
3, Pastel de Poria
Ingredientes: 200 gramos de harina, 15 gramos de Poria, 3 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de levadura en polvo, 20 gramos de azúcar blanca y la cantidad adecuada de varios frutos secos.
Eficacia: Fortalece el bazo y elimina la humedad.
Método: Batir la Poria hasta convertirla en polvo, mezclarla con harina, levadura en polvo y azúcar, y tamizarla para su uso posterior. Mezclar la levadura en polvo y el agua y dejar reposar durante unos 10 minutos, luego verterla en la mezcla en polvo reservada y mezclar hasta formar una masa más espesa. Poner la masa en un lugar cálido y dejarla fermentar hasta que tenga el doble de volumen. Tomar un recipiente para hornear más grande, aplicar aceite en el fondo y alrededor, verter la masa fermentada, espolvorear frutas secas según las preferencias personales y cocinar al vapor durante 25 minutos después de que hierva el agua.
Cómo distinguir entre Poria cocos y Smilax glabra
Poria cocos es el esclerocio seco del hongo Poria cocos de la familia Polyporaceae. Tiene un sabor dulce y suave por naturaleza. Pertenece a los meridianos del corazón, los pulmones, el bazo y los riñones. Tiene efectos diuréticos, tonifica el bazo y calma la mente. Smilax glabra es el rizoma seco de la planta de la familia de las liliáceas Smilax glabra. Tiene un sabor dulce y suave por naturaleza. Pertenece a los meridianos del hígado y el estómago. Tiene efectos de desintoxicación, deshumidificación y articulaciones. El “Compendio de Materia Médica” registra que fortalece el bazo y el estómago, fortalece los huesos y los tendones, elimina el reumatismo, beneficia las articulaciones y detiene la diarrea. Trata los calambres y el dolor de huesos; las llagas malignas y los carbuncos. Puede desintoxicar el polvo de mercurio y el bermellón plateado. Las siguientes son dos recetas dietéticas de Smilax glabra.
1. Sopa china de ñame y cerdo
IIngredientes: 200 g de ñame chino fresco (disponible en el mercado), 500 g de carne de cerdo, jengibre y sal.
Eficacia: eliminar la humedad, fortalecer los tendones y los huesos, y fortalecer el bazo y el estómago.
Método: Lave el ñame chino fresco y córtelo en rodajas; lave el cerdo y córtelo en varios trozos grandes; corte el jengibre, coloque el ñame chino, el cerdo y el jengibre en la olla de sopa, agregue agua, hiérvalo a fuego alto, luego cocínelo a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, agregue sal y sirva.
2. Sopa de frijoles dobles, ñame chino y carne de cerdo magra
Ingredientes: 30 g de ñame chino, 50 g de frijoles deshuesados (frijoles de flor), 30 g de frijoles rojos, 14 cáscaras de mandarina, 300 g de carne de cerdo magra y 3 rodajas de jengibre.
Eficacia: Limpia el calor, elimina la humedad y desintoxica.
Método de preparación: Remojar y lavar el ñame silvestre, los frijoles deshuesados y los frijoles rojos, y quitar la cáscara de mandarina; lavar la carne de cerdo magra, cortarla en trozos, ponerla en una olla de barro junto con el jengibre, agregar 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones), hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, y agregar la cantidad adecuada de sal.