Di Tiongkok, diet obat memiliki sejarah yang panjang. Masyarakat primitif kuno, umat manusia untuk bertahan hidup, bereproduksi, dalam proses mencari makanan liar, menemukan berbagai rasa dan khasiat makanan dan obat, orang-orang secara bertahap memahami apa yang tidak berbahaya, dapat dimakan sebagai makanan; apa yang berbahaya, tidak boleh dimakan; apa yang bermanfaat, dapat disesuaikan atau pengobatan penyakit, dapat menjadi obat-obatan; juga mengakui bahwa banyak makanan dapat digunakan sebagai obat, dan banyak obat dapat dimakan, sangat sulit untuk membedakan secara ketat di antara keduanya. Juga diakui bahwa banyak makanan dapat digunakan sebagai obat dan banyak obat dapat dikonsumsi, dan sulit untuk membuat perbedaan yang ketat di antara keduanya. Dengan akumulasi pengalaman, obat-obatan dan makanan mulai dibedakan. Pada saat yang sama ketika makanan dan obat-obatan mulai dibedakan, terapi makanan dan terapi obat juga secara bertahap dibedakan, dan diyakini bahwa setiap jenis makanan memiliki "empat sifat" dan "lima rasa", yang juga merupakan dasar teoritis terapi makanan, dan jenis obat dan makanan yang memiliki kegunaan ganda ini adalah dasar material dari "obat dan makanan yang berasal dari sumber yang sama". Ini juga merupakan dasar teori terapi makanan, dan barang-barang dengan kegunaan ganda ini merupakan dasar material dari “obat dan makanan dari sumber yang sama”.

Menurut Huainanzi Xiuwu Xun, “Shennong mencicipi rasa herbal dan rasa manis serta pahit dari mata air, sehingga orang-orang akan tahu bagaimana menghindarinya. Ketika saat ini, suatu hari dan bertemu tujuh puluh racun.” Dapat dilihat bahwa era Shennong pengobatan dan makanan tidak terpisah, yang tidak beracun dapat menjadi beracun ketika dihindari. Huangdi Neijing Taisu” bahwa 'puasa makanan sebagai makanan, pasien makan sebagai obat,' juga mencerminkan ide 'obat dan makanan adalah sama'. Salah satu monograf farmakologis paling awal di Tiongkok, “Shennong Ben Cao Jing” mencatat baik obat-obatan dan makanan dari berbagai varietas, seperti Coix Seed, jujube, wijen, ubi, biji teratai, lengkeng, lili, dan sebagainya, dan mencatat bahwa obat-obatan ini memiliki “hidup yang ringan dan panjang,” khasiatnya.

Seiring dengan terus membaiknya taraf hidup masyarakat, harapan hidup rata-rata pun meningkat, dan masyarakat pun semakin memerhatikan kesehatan mereka sendiri. Diet pengobatan merupakan gabungan dari pengetahuan pengobatan tradisional Tiongkok dan pengalaman memasak, yang didasarkan pada obat-obatan dan makanan sebagai bahan baku, setelah dimasak dan diolah menjadi diet yang memiliki efek terapeutik. Ini adalah jenis diet yang memiliki efek terapeutik. Ini adalah "obat dalam makanan", yang tidak hanya menggunakan obat sebagai makanan, tetapi juga menggunakan makanan untuk tujuan pengobatan; obat yang baik tidak pahit, dan rasanya enak, yang tidak hanya memiliki nilai gizi, tetapi juga mencegah dan menyembuhkan penyakit, memperkuat tubuh, dan memperpanjang umur.

Sun Simiao, raja pengobatan di Dinasti Tang, pernah berkata, “Dokter pengobatan tingkat atas sebelum penyakit, dokter Tiongkok ingin memulai penyakit, dokter tingkat bawah sudah sakit karena penyakit”, maka penggunaan makanan diet obat, pengobatan, pemeliharaan yang dikombinasikan dengan tubuh manusia, pengondisian, pencegahan penyakit, adalah dokter tingkat atas. “Neijing” tentang terapi makanan memiliki teori yang sangat bagus, seperti “obat racun besar, sepuluh berbanding enam; obat racun sering, sepuluh berbanding tujuh; obat racun kecil, sepuluh berbanding delapan; obat tidak beracun, sepuluh berbanding sembilan; biji-bijian, daging, buah dan sayuran, makanan dan nutrisi sampai akhir, jangan membuat terlalu banyak, cedera menjadi positif,” yang dapat disebut sebagai prinsip awal diet terapi makanan.

Pengobatan Tiongkok percaya bahwa setiap makanan seperti halnya pengobatan Tiongkok, memiliki rasa yang berbeda. Kinerja makanan memiliki efek yang lebih atau kurang baik atau buruk pada keseimbangan tubuh dan fungsi fisiologis. Oleh karena itu, kita harus memperhatikan struktur makanan, variasi dan tidak berat sebelah, untuk memastikan asupan gizi yang seimbang.

Diet obat-obatan bukanlah makanan biasa. Diet obat-obatan bukanlah resep obat-obatan Tiongkok umum, tetapi juga berbeda dari makanan biasa, diet ini menekankan alokasi obat-obatan Tiongkok dan makanan secara rasional, dalam resep obat-obatan atau makanan, sesuai dengan sifat obat-obatan dan makanan, pemilihan alokasi kombinasi yang disengaja, daripada disatukan secara acak. Ini adalah untuk mengambil sifat obat, dengan rasa makanan, makanan dengan kekuatan obat, obat untuk membantu makanan Wei dari kelas makanan, untuk mencari yang tepat, untuk menghindari pantangannya, "identifikasi dan pengobatan", "obat yang tepat", untuk memainkan efek yang baik, yang justru merupakan inti dari terapi diet obat.

Diet medis bukanlah obat. Diet medis menekankan pada kata diet, yang didasarkan pada makanan, dengan sedikit obat. Oleh karena itu, diet medis tidak boleh terlalu banyak berbau obat, harus melalui rasa makanan, makanan untuk membantu khasiat obat, mengubah "rasa pahit obat yang baik" menjadi "rasa lezat obat yang baik" untuk memenuhi kebutuhan orang yang "muak dengan obat, suka makanan" dari Alam.

Ada pula ketentuan mengenai diet obat-obatan. Dalam hampir 5.000 jenis obat-obatan herbal Tiongkok yang umum digunakan, otoritas Tiongkok jelas menyatakan bahwa baik makanan maupun obat-obatan herbal Tiongkok hanya sekitar 101 jenis varietas.

Diet medis melalui efek dan fungsi makanan untuk mengatur semua aspek fungsi tubuh, makanan sebagai obat, makanan meminjam kekuatan obat, obat membantu makanan, menganjurkan alam, kembali ke kesederhanaan, sekarang menjadi tren mode, disukai dua kali lipat. Namun dalam mengikuti tren, menikmati makanan medis yang lezat pada saat yang sama, juga harus memperhatikan penyaringan, jika perlu, silakan berkonsultasi dengan profesional, dokter, bukan niat buatan untuk menciptakan beberapa fungsi terapeutik atau metode terapeutik, untuk menghindari efek samping.