Selon la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, lorsque l'humidité dans le corps d'une personne est très importante, elle présentera des symptômes tels que le manque d'énergie au lever, des jambes lourdes, un visage gras, des selles collantes, un revêtement lingual épais et gras, etc. Voici un bon produit déshumidifiant, qui peut non seulement éliminer efficacement l'humidité, mais aussi réduire les gonflements et favoriser le sommeil. Il s'agit de Poria cocos, qui est connu comme le « médicament magique pour toutes les saisons ».
Le Poria cocos a une large gamme d'effets et peut être consommé en toutes saisons. Il peut être utilisé avec divers aliments et médicaments et peut exercer ses effets uniques indépendamment du froid, de l'humidité, du vent, de la chaleur et d'autres maladies. La MTC estime qu'il a un goût doux et léger, qu'il est de nature neutre et qu'il appartient aux méridiens du cœur, des poumons, de la rate et des reins. Il a des effets de diurèse, d'infiltration de l'humidité, de renforcement de la rate et d'apaisement du cœur. Des recherches modernes montrent que le Poria cocos contient des polysaccharides, des triterpènes, de l'ergostérol, de la lécithine, de la choline, de l'histidine et d'autres nutriments, et a des effets pharmacologiques tels que la régulation de la fonction immunitaire, l'anti-tumorale et l'anti-vieillissement. C'est en effet un bon produit pour prolonger la vie, améliorer l'intelligence et lutter contre le vieillissement.
Comment choisir Poria cocos
Le Poria cocos est largement utilisé et a une forte demande sur le marché, il existe donc également de nombreux produits contrefaits. Lors de l'achat, essayez de choisir un canal avec une qualité garantie. Les méthodes suivantes peuvent être utilisées pour identifier sa qualité.
Regarde la couleur
Plus le Poria cocos est blanc, meilleur il est. S'il est trop blanc, il peut être fumigé avec du soufre. Le Poria cocos normal est blanc, rouge clair ou marron clair. Chacune de ces trois couleurs est normale.
Regardez la surface coupée
La surface coupée des Poria cocos avec une bonne texture est de couleur uniforme et présente une surface délicate.
Sentez-le
Le Poria cocos normal n'a pas d'odeur. Si vous sentez une odeur de moisi, d'aigreur ou d'autres odeurs piquantes, il n'est pas recommandé de l'acheter.
Goûtez-le
Le Poria cocos n'a pas d'odeur. Si vous le goûtez avec attention, il sera un peu sucré et collant. Si vous le goûtez amer, acide ou astringent, cela signifie que la qualité n'est pas bonne.
Thérapie diététique Poria Cocos
1. Goûtez la soupe des quatre dieux
Ingrédients: 80 grammes de Huaishan Yao, 30 grammes de Poria cocos, 30 grammes d'Euryale ferox, 30 graines de lotus, 6 grammes d'écorce de mandarine et 300 grammes d'os de porc.
Efficacité: Renforce la rate et élimine l’humidité.
Méthode: Lavez tous les ingrédients et réservez. Coupez les os de porc en petits morceaux, blanchissez-les dans une casserole et réservez. Mettez tous les ingrédients dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif, laissez mijoter à feu doux pendant 1h30, salez et buvez.
2, Thé Poria aux baies de goji
Ingrédients: 10 grammes de Poria, 5 grammes de goji, 5 grammes de thé noir.
Efficacité: Renforce la rate et les reins.
Ingrédients: 10 grammes de Poria, 5 grammes de goji, 5 grammes de thé noir.
Méthode: Broyez le Poria en poudre grossière, ajoutez du thé noir et du goji et faites infuser avec de l'eau bouillante, deux fois par jour.
3, Gâteau Poria
Ingrédients: 200 grammes de farine, 15 grammes de Poria, 3 grammes de levure chimique, 3 grammes de levure chimique, 20 grammes de sucre blanc et une quantité appropriée de diverses noix.
Efficacité: Renforce la rate et élimine l’humidité.
Méthode: Battez la Poria en poudre, mélangez-la avec la farine, la levure chimique et le sucre, puis tamisez-la pour une utilisation ultérieure. Mélangez la levure chimique et l'eau et laissez reposer pendant environ 10 minutes, puis versez-la dans la poudre mélangée réservée et remuez le tout pour obtenir une pâte plus épaisse. Mettez la pâte dans un endroit chaud et faites-la fermenter jusqu'à ce qu'elle soit deux fois plus grosse. Prenez un récipient de cuisson plus grand, appliquez de l'huile sur le fond et autour, versez la pâte fermentée dedans, saupoudrez de fruits secs selon vos préférences personnelles et faites cuire à la vapeur pendant 25 minutes après ébullition de l'eau.
Comment distinguer Poria cocos et Smilax glabra
Poria cocos est le sclérote séché du champignon Poria cocos de la famille des Polyporaceae. Il a un goût sucré et doux par nature. Il appartient aux méridiens du cœur, des poumons, de la rate et des reins. Il a des effets diurétiques, tonifiant la rate et calmant l'esprit. Smilax glabra est le rhizome séché de la plante de la famille des lys Smilax glabra. Il a un goût sucré et doux par nature. Il appartient aux méridiens du foie et de l'estomac. Il a des effets de détoxification, de déshumidification et d'articulations. Le « Compendium of Materia Medica » indique qu'il renforce la rate et l'estomac, renforce les os et les tendons, élimine les rhumatismes, est bénéfique pour les articulations et arrête la diarrhée. Il traite les crampes et les douleurs osseuses, les plaies malignes et les anthrax. Il peut détoxifier la poudre de mercure et le vermillon argenté. Voici deux recettes diététiques à base de Smilax glabra.
1, Soupe chinoise d'ignames et de porc
jeingrédients: 200 g d'igname chinoise fraîche (disponible sur le marché), 500 g de porc, du gingembre et du sel.
Efficacité: élimine l’humidité, renforce les tendons et les os, et renforce la rate et l’estomac.
Méthode: Lavez l'igname chinoise fraîche et coupez-la en tranches ; lavez le porc et coupez-le en plusieurs gros morceaux ; coupez le gingembre en tranches, mettez l'igname chinoise, le porc et le gingembre dans la marmite à soupe, ajoutez de l'eau, faites bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30, ajoutez du sel et servez.
2, Soupe de haricots doubles à l'igname chinoise et au porc maigre
Ingrédients: 30 g d'igname chinoise, 50 g de haricots déshumidifiants (haricots à fleurs), 30 g de haricots rouges, 14 écorces de mandarine, 300 g de porc maigre et 3 tranches de gingembre.
Efficacité: évacue la chaleur, élimine l'humidité et détoxifie.
Méthode de préparation : Faire tremper et laver l'igname sauvage, les haricots déshumidifiés et les haricots rouges, et retirer la peau de mandarine; laver le porc maigre, le couper en morceaux, le mettre dans un pot en argile avec le gingembre, ajouter 2500 ml d'eau (environ 10 bols), faire bouillir à feu vif, puis laisser mijoter pendant environ une heure et demie, et ajouter la quantité appropriée de sel.