La chaleur estivale est la période de l'année où la température et l'humidité sont à leur maximum, et où le corps ressent une sensation de chaleur et d'humidité en surface. Lors de cette journée de sauna, le corps, en pleine période de Yang Qi, est particulièrement vulnérable aux assauts de la chaleur et de l'humidité estivales. Fatigue, vertiges, oppression thoracique, essoufflement, soif, nausées et autres symptômes d'insolation apparaissent. Parallèlement, le métabolisme est intense, l'effort physique est beaucoup plus intense qu'en d'autres saisons, les mouvements entraînent une transpiration intense et une perte d'eau importante. Li Aihua, directeur de médecine interne au deuxième hôpital de médecine chinoise de la province du Guangdong, explique que l'été est essentiel pour prévenir les excès d'eau. Les boissons maison, comme l'eau d'orge, peuvent atténuer la chaleur et la déshumidification. L'eau de jujube et de goji est bénéfique pour nourrir le yin et régénérer le sang, ce qui contribue à la fois à la régénération hydrique et à la santé.

1, eau d'orge

Pratique : prenez environ 60 grammes d’orge propre, laissez-les tremper pendant 3 heures, puis laissez-les cuire 10 minutes. Après la cuisson, jetez l’eau d’orge pour la conserver. L’épaisseur peut être modulée selon vos goûts. Vous pouvez également faire frire l’orge pour en faire du thé. En général, l’eau d’orge n’est pas aussi efficace que les soupes et les porridges.
Efficacité : Larme de Job, au goût sucré et léger, légèrement rafraîchissant. Elle renforce la rate et est bénéfique pour l'estomac, facilite la miction et dissipe l'humidité, ce qui est utile en cas de problèmes tels que la faiblesse de la rate et de l'estomac, les selles molles et la diarrhée, les œdèmes dus à une insuffisance splénique et à l'humidité, les difficultés à uriner ou la paralysie et la douleur liées à l'humidité et à la chaleur.
Remarque : Ce produit ne convient pas aux personnes souffrant de carences ou de rhume. Les femmes enceintes et celles qui ont leurs règles doivent éviter d'en consommer. De plus, il est déconseillé aux personnes souffrant de transpiration et de constipation.

2, dattes rouges et eau de goji

Pratique : Choisissez 10 grammes de jujubes et 8 grammes de baies de goji. Mettez les jujubes et les baies de goji nettoyés dans une tasse à thé, versez-les dans l'eau bouillante et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Vous pouvez bien sûr ajouter un peu de sucre candi selon vos préférences.
Efficacité : Les dattes rouges ont un goût sucré et chaud. Leur principale fonction est de régénérer le cœur, de favoriser le Qi, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit. Elles sont souvent utilisées en cas de déficit de Qi de la rate et de l'estomac, de déficit et d'atrophie sanguine, d'insomnie et d'insomnie, entre autres symptômes. Le goji a un excellent effet nourrissant. Son goût apaisant et sucré est bénéfique pour les reins. Il nourrit le sang et apaise l'esprit, nourrit le foie et la vue, produit des fluides pour étancher la soif, hydrate les poumons et soulage la toux. Par conséquent, les dattes rouges et le goji chinois, combinés ensemble, peuvent avoir un effet bénéfique sur le Qi et le Yin, ainsi que sur le sang. Après les règles, en particulier en cas d'excès de sang menstruel chez les femmes, buvez régulièrement de l'eau de dattes rouges et de goji pour atténuer la pâleur et la froideur des mains et des pieds.
Remarque : en raison du goji, le jujube a un effet tonique, donc en cas de rhume et de fièvre, d'inflammation ou de diarrhée, il est préférable de ne pas boire de thé aux dattes rouges et au goji.

3, eau citronnée

Pratique : Lavez un citron frais, coupez-le en fines tranches et laissez-le tremper dans l'eau. Une ou deux tranches suffisent, mais ne pas le laisser trop acide. Il est recommandé d'utiliser de l'eau tiède, car elle préserve les nutriments du citron. Vous pouvez également ajouter des tranches de citron à du thé noir ou à d'autres boissons, selon vos préférences.

Effets : Le citron est riche en vitamine C. Selon la médecine traditionnelle chinoise, il est acide, sucré et astringent. Il agit sur le foie, l'estomac, les mucosités et la toux, et agit sur la rate. Il a également un effet bénéfique sur la bronchite, la coqueluche, la perte d'appétit, les coups de chaleur et la soif.
Remarque : Le citron est plus acide ; il ne faut donc pas en boire trop pour éviter les maux d'estomac. Les personnes souffrant d'excès d'acidité gastrique ou de troubles digestifs doivent éviter de boire de l'eau citronnée.

4, eau de Chenpi

Pratique : Vous pouvez infuser 3 à 5 grammes de Chenpi à chaque fois avec de l'eau bouillante. Vous pouvez également ajouter 2 à 3 petites tranches de Chenpi à d'autres thés, en fonction de vos goûts, sans dépasser 20 grammes. Après avoir bu, vous pouvez le déguster avec le marc.
Efficacité : Selon la médecine traditionnelle chinoise, l'écorce de mandarine a une saveur douce-amère, chaude et est localisée dans les méridiens des poumons et de la rate. Elle régule le qi et renforce la rate, hydrate et dissout les mucosités. En cuisine, préparer une soupe avec quelques tranches de chenpi est non seulement délicieux, mais peut aussi soulager les ballonnements, les indigestions, la perte d'appétit, la toux et les mucosités, entre autres désagréments. On peut aussi la boire en infusion.
Remarque : En cas de déficience du Yin, les personnes souffrant de troubles digestifs ne doivent pas manger davantage. Les patients sous traitement médical ne doivent pas non plus manger davantage.

5、Eau d'aubépine

Pratique : généralement utilisé pour le trempage de l'eau sont de l'aubépine sèche, une tasse d'eau peut être mise dans 5-6 aubépines, le goût est ajusté selon les préférences personnelles, la quantité totale est préférable de ne pas dépasser 30 grammes.
Effets : L'aubépine est légèrement chaude, aigre-douce et favorise la digestion, soulage la stagnation, réduit les lipides sanguins et dilate les vaisseaux sanguins.
Remarque : L'eau d'aubépine doit être consommée avec modération, car elle favorise la digestion, principalement en stimulant la sécrétion des sucs digestifs. Elle stimule également l'estomac et les intestins. Les personnes souffrant de troubles digestifs doivent être particulièrement prudentes et éviter de boire de l'eau d'aubépine ou d'en consommer à jeun.

6、Thé au cœur de lotus

Pratique : Utilisez une fois 2 grammes de thé au cœur de lotus, vous pouvez également en prendre 3 à 6 avec d'autres thés.
Efficacité : Dans de nombreuses boissons maison, le thé au cœur de lotus est sans doute la boisson la plus « auto-infligée ». Le cœur de lotus, germe verdâtre au cœur de la graine de lotus, de nature froide, a pour effet de dissiper la chaleur, de calmer l'esprit et de fortifier le cœur. Son effet purifiant sur le feu du cœur est particulièrement adapté aux personnes irritables et insomniaques, dont le feu est provoqué par un feu intérieur.
Remarque : les personnes souffrant de rhume de la rate et de l'estomac doivent l'utiliser avec prudence.

7, thé au chèvrefeuille

Pratique : prenez 5 à 10 grammes de thé de chèvrefeuille, mettez-le dans une tasse avec de l'eau bouillante, couvrez la tasse et laissez mijoter quelques minutes, la couleur et la saveur de la soupe au thé seront meilleures.
Efficacité : Le chèvrefeuille est également couramment utilisé en médecine traditionnelle. Son goût sucré et rafraîchissant contribue à dissiper la chaleur, à détoxifier et à évacuer la chaleur. Il peut être consommé par temps chaud pour dissiper la chaleur, éliminer les toxines et prévenir les coups de chaleur.
Remarque : Étant donné que le chèvrefeuille est froid, il ne convient pas à une consommation à long terme, en particulier en cas de corps froid ou de période menstruelle féminine, il est interdit de boire, sinon des réactions indésirables peuvent survenir.