{"id":3814,"date":"2024-07-21T05:19:10","date_gmt":"2024-07-21T05:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/zhaobaotaiji.com\/?p=3814"},"modified":"2024-07-21T05:19:10","modified_gmt":"2024-07-21T05:19:10","slug":"historical-development-of-oriental-medicine-and-food-homology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/pt\/chinese-herb-nutrition\/historical-development-of-oriental-medicine-and-food-homology.html","title":{"rendered":"Desenvolvimento hist\u00f3rico da medicina oriental e homologia alimentar"},"content":{"rendered":"
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  1. Origem: Shennong provou centenas de ervas<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Em 1973, mais de 30 sementes de plantas foram encontradas nas ru\u00ednas da Dinastia Shang da Vila Taixi, Gaocheng, Hebei, China. Elas foram identificadas como sementes de plantas Rosaceae, principalmente caro\u00e7os de p\u00eassego, e tamb\u00e9m caro\u00e7os de Prunus mume e caro\u00e7os de damasco. Entre as prescri\u00e7\u00f5es da medicina chinesa, h\u00e1 a P\u00edlula Wuren, que \u00e9 composta de cinco ervas: caro\u00e7os de p\u00eassego, caro\u00e7os de Prunus mume, caro\u00e7os de damasco, pinh\u00f5es e nozes de cipreste. As sementes encontradas nas ru\u00ednas parecem ser uma combina\u00e7\u00e3o de prescri\u00e7\u00f5es. Os frutos das plantas originais dessas sementes s\u00e3o a fonte de alimento, indicando que a descoberta desses medicamentos pode estar relacionada \u00e0 dieta.<\/p>\n\n\n\n

    A origem da descoberta de medicamentos e alimentos \u00e9 especialmente refletida na hist\u00f3ria de \u201cShennong provando centenas de ervas\u201d. A na\u00e7\u00e3o chinesa tem uma longa hist\u00f3ria de cultura agr\u00edcola. Diz-se que Shennong Xuanyuan \u00e9 o ancestral da cultura agr\u00edcola da na\u00e7\u00e3o chinesa. H\u00e1 muitos registros disso. \u201cNew Language\u00b7Daoji No. 1\u201d de Lu Jia descreve: \u201cAs pessoas comem carne, bebem sangue e usam peles. Quanto a Shennong, ele achou dif\u00edcil alimentar as pessoas com insetos e feras, ent\u00e3o ele procurou coisas comest\u00edveis, provou os frutos de centenas de ervas e observou os gostos azedos e amargos, e ensinou as pessoas a comer gr\u00e3os.\u201d Pode-se ver que Shennong liderou a antiga na\u00e7\u00e3o chinesa da era da ca\u00e7a, comendo carne crua e bebendo sangue, para a era agr\u00edcola, comendo principalmente grama. Atualmente, os antrop\u00f3logos podem provar que os humanos primeiro comeram carne e depois se voltaram para a comida on\u00edvora, estudando a estrutura dent\u00e1ria dos humanos em diferentes per\u00edodos hist\u00f3ricos. \u201cYi Ji\u201d diz: Shennong \u201cprovou os sabores de centenas de ervas e a do\u00e7ura e amargura das fontes, para que as pessoas soubessem o que evitar e a quem recorrer. Naquela \u00e9poca, ele encontrou setenta venenos em um dia. Isso porque ele provou centenas de ervas para distinguir as comest\u00edveis para as pessoas, n\u00e3o para determinar a medicina.\u201d Essa alus\u00e3o de \u201cShennong provou centenas de ervas e encontrou setenta venenos em um dia\u201d tamb\u00e9m \u00e9 a base para muitas gera\u00e7\u00f5es posteriores respeitarem Shennong como o descobridor da medicina herbal (drogas). De acordo com os registros em livros antigos, n\u00e3o havia distin\u00e7\u00e3o estrita entre venenos e medicamentos no in\u00edcio. \u201cZhou Li\u00b7Tianguan\u201d afirma: \u201cO m\u00e9dico \u00e9 respons\u00e1vel pela pol\u00edtica m\u00e9dica e re\u00fane venenos e medicamentos para assuntos m\u00e9dicos.\u201d Venenos podem ser usados para tratamento m\u00e9dico assim como medicamentos. Nesta passagem, o autor tamb\u00e9m explicou especificamente que o prop\u00f3sito da degusta\u00e7\u00e3o de centenas de ervas por Shennong era encontrar comida em vez de rem\u00e9dios, o que tamb\u00e9m mostra a conex\u00e3o entre a descoberta de rem\u00e9dios e comida. Tao Hongjing disse no pref\u00e1cio de \u201cCompendium of Materia Medica\u201d que \u201ca casca da raiz de l\u00f3tus dispersa o sangue, que come\u00e7ou com o cozinheiro; a gl\u00f3ria da manh\u00e3 persegue a \u00e1gua, que veio do velho selvagem\u201d, o que tamb\u00e9m reflete que a descoberta de rem\u00e9dios se originou da pr\u00e1tica da vida das pessoas, especialmente das atividades alimentares.<\/p>\n\n\n\n

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    1. Melhoria: A compreens\u00e3o dos antigos sobre o princ\u00edpio da mesma origem da medicina e dos alimentos<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      A compreens\u00e3o da \u201cmesma origem da medicina e da comida\u201d e a fronteira entre medicina e comida em v\u00e1rias dinastias no meu pa\u00eds \u00e9 um processo de vago a claro. Da origem da mesma origem da medicina e da comida, podemos ver o n\u00edvel de compreens\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es da comida pelos antigos: primeiro, ela \u00e9 at\u00f3xica, comest\u00edvel e fornece nutri\u00e7\u00e3o b\u00e1sica; ent\u00e3o, outras fun\u00e7\u00f5es da comida s\u00e3o descobertas: tratamento e cuidados com a sa\u00fade. H\u00e1 muito tempo que h\u00e1 explora\u00e7\u00f5es relevantes sobre o \u201cprinc\u00edpio\u201d do tratamento alimentar. Os antigos acreditavam que a comida, como a medicina, tem a teoria da natureza e do sabor, incluindo quatro qi e cinco sabores, meridianos, ascens\u00e3o e queda, etc.<\/p>\n\n\n\n

      Os quatro Qi referem-se a frio, quente, morno e frio, e os cinco sabores incluem azedo, amargo, doce, picante e salgado. Essas podem ser as percep\u00e7\u00f5es dos antigos em sua vida di\u00e1ria, que s\u00e3o dotados da teoria do Yin-Yang e dos Cinco Elementos, e s\u00e3o um resumo da teoria da fun\u00e7\u00e3o. O Cl\u00e1ssico de Medicina Interna do Imperador Amarelo \u00e9 o primeiro livro de medicina chinesa cl\u00e1ssica existente em meu pa\u00eds, incluindo o Lingshu e o Suwen. Ele n\u00e3o apenas estabeleceu a base para a teoria b\u00e1sica da medicina chinesa, mas tamb\u00e9m prop\u00f4s a teoria relacionada \u00e0 dieta tradicional chinesa, formando um sistema te\u00f3rico geral de alimentos e medicamentos, como os quatro Qi, cinco sabores, subindo e descendo, cheiro e espessura e toxicidade. O livro acredita que os alimentos t\u00eam cinco sabores como os rem\u00e9dios, e cada um tem sua pr\u00f3pria fun\u00e7\u00e3o. Por exemplo, Lingshu\u00b7Five Flavors diz: \u201cGostaria de ouvir que o Qi do gr\u00e3o tem cinco sabores, que entram nos cinco \u00f3rg\u00e3os internos\u201d, e Suwen\u00b7Wuchang Zhengdalun Pian menciona repetidamente os pontos de vista de \u201ca comida deve ser usada da mesma forma\u201d, \u201co rem\u00e9dio \u00e9 usado para elimin\u00e1-lo, e a comida \u00e9 usada para segui-lo\u201d, etc., para ilustrar a fun\u00e7\u00e3o auxiliar da comida como rem\u00e9dio no tratamento de doen\u00e7as. Huangdi Neijing classificou os alimentos nos cinco elementos de acordo com sua natureza e sabor pela primeira vez. Por exemplo, Lingshu Wuwei diz: \u201cCada um dos cinco sabores vai para seu lugar favorito. O gosto azedo do gr\u00e3o vai primeiro para o f\u00edgado; o gosto amargo do gr\u00e3o vai primeiro para o cora\u00e7\u00e3o; o gosto doce do gr\u00e3o vai primeiro para o ba\u00e7o; o gosto picante do gr\u00e3o vai primeiro para os pulm\u00f5es; o gosto salgado do gr\u00e3o vai primeiro para os rins.\u201d O livro tamb\u00e9m prop\u00f4s a ideia dos tabus dos cinco sabores. Por exemplo, Suwen Xuanming Wuqi Lun diz: \u201cOs cinco sabores s\u00e3o proibidos. Os sabores picantes v\u00e3o para o qi. Pessoas com doen\u00e7as do qi n\u00e3o devem comer muita comida picante; os sabores salgados v\u00e3o para o sangue. Pessoas com doen\u00e7as do sangue n\u00e3o devem comer muita comida salgada; os sabores amargos v\u00e3o para os ossos. Pessoas com doen\u00e7as \u00f3sseas n\u00e3o devem comer muita comida amarga; os sabores doces v\u00e3o para a carne. Pessoas com doen\u00e7as da carne n\u00e3o devem comer muita comida doce; os sabores azedos v\u00e3o para os tend\u00f5es. Pessoas com doen\u00e7as dos tend\u00f5es n\u00e3o devem comer muita comida \u00e1cida. Esses s\u00e3o os cinco tabus. N\u00e3o coma demais.\u201d Ele enfatiza que os cinco sabores devem ser harmonizados.<\/p>\n\n\n\n

      Na Dinastia Tang, Sun Simiao resumiu e desenvolveu as teorias de dieta em m\u00e9dicos pr\u00e9-Tang e Huangdi Neijing em Qianjin Yaofang Shizhi, como "a comida tem preconceito", "a dieta deve ser moderada" e "os cinco sabores n\u00e3o devem ser tendenciosos". A subsequente "Mat\u00e9ria M\u00e9dica Diet\u00e9tica" observou principalmente as propriedades medicinais sob cada nome de alimento e tamb\u00e9m registrou a efic\u00e1cia, tabus, prescri\u00e7\u00f5es \u00fanicas e partes de aplica\u00e7\u00e3o. No segundo volume do "Yinshi Zhengyao" da Dinastia Yuan, as entradas foram introduzidas como "Quatro Esta\u00e7\u00f5es", "Cinco Sabores", "Tabu para Tomar Rem\u00e9dios", "Benef\u00edcios e Danos dos Alimentos", "Opostos dos Alimentos", "Intoxica\u00e7\u00e3o Alimentar", etc., enfatizando o preconceito e os tabus dos alimentos. Portanto, a explora\u00e7\u00e3o dos antigos da teoria da natureza dos alimentos reflete a mesma origem da medicina e dos alimentos, a mesma fun\u00e7\u00e3o da medicina e dos alimentos e a mesma raz\u00e3o para a medicina e os alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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      1. Desenvolvimento: A mesma origem de medicamentos e alimentos beneficia a popula\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        \u201cA mesma origem da medicina e da comida\u201d \u00e9 a sabedoria resumida pelos antigos na descoberta da comida e da medicina. A comida tem o mesmo vi\u00e9s que a medicina, e tem quatro qi e cinco sabores. Portanto, al\u00e9m de fornecer nutri\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, a comida tamb\u00e9m tem fun\u00e7\u00f5es terap\u00eauticas semelhantes \u00e0 medicina. J\u00e1 na Dinastia Zhou, a divis\u00e3o de \u201cmedicina alimentar\u201d foi produzida, e mais tarde a \u201cterapia diet\u00e9tica\u201d mat\u00e9ria m\u00e9dica especializada em \u201ctratamento alimentar\u201d apareceu. Pesquisas modernas sobre a terceira fun\u00e7\u00e3o da comida, \u201cregular as fun\u00e7\u00f5es humanas\u201d, mostram que os produtos secund\u00e1rios vegetais que regulam as fun\u00e7\u00f5es humanas podem ser a base material cient\u00edfica para a fun\u00e7\u00e3o terap\u00eautica dos alimentos vegetais.<\/p>\n\n\n\n

        Embora alimentos e rem\u00e9dios tenham a mesma origem, h\u00e1 limites. Alimentos fornecem principalmente nutri\u00e7\u00e3o e n\u00e3o s\u00e3o t\u00f3xicos, enquanto rem\u00e9dios s\u00e3o usados principalmente para tratar doen\u00e7as. Alimentos s\u00e3o suaves por natureza, enquanto rem\u00e9dios s\u00e3o relativamente pesados e ferozes por natureza e sabor. Portanto, o efeito "terap\u00eautico" dos alimentos \u00e9 refletido principalmente nos dois aspectos de "nutri\u00e7\u00e3o alimentar" e "terapia alimentar". Esses itens que s\u00e3o medicamentos e alimentos geralmente t\u00eam um efeito t\u00f4nico, especialmente em cuidados de sa\u00fade e preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Com base na compreens\u00e3o dos antigos sobre as quatro principais caracter\u00edsticas de medicamentos e alimentos: seguran\u00e7a, nutri\u00e7\u00e3o, cuidados de sa\u00fade e efeitos terap\u00eauticos, as pessoas modernas limitaram os conceitos de alimentos e rem\u00e9dios e os dividiram em rem\u00e9dios, alimentos, alimentos saud\u00e1veis e "tradicionalmente itens de alimentos e rem\u00e9dios".<\/p>\n\n\n\n

        A medicina herbal antiga, especialmente a medicina herbal alimentar, n\u00e3o apenas registra um grande n\u00famero de medicamentos alimentares, mas tamb\u00e9m discute os m\u00e9todos de ingest\u00e3o e os tabus, refletindo a \u00eanfase dos antigos na seguran\u00e7a e funcionalidade dos medicamentos e alimentos, e fornece uma refer\u00eancia valiosa para a terapia diet\u00e9tica e a pesquisa em sa\u00fade atuais.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Em 1973, mais de 30 sementes de plantas foram encontradas nas ru\u00ednas da Dinastia Shang da Vila Taixi, Gaocheng, Hebei, China. 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