{"id":3820,"date":"2024-07-21T15:04:20","date_gmt":"2024-07-21T15:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/zhaobaotaiji.com\/?p=3820"},"modified":"2024-07-21T15:04:20","modified_gmt":"2024-07-21T15:04:20","slug":"from-the-medicine-and-food-talk-about-medicinal-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/it\/chinese-herb-nutrition\/from-the-medicine-and-food-talk-about-medicinal-cuisine.html","title":{"rendered":"Dal discorso \u201cmedicina e cibo\u201d sulla cucina medicinale"},"content":{"rendered":"
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In Cina, la dieta medicinale ha una lunga storia. Antica societ\u00e0 primitiva, l'umanit\u00e0 per sopravvivere, riprodurre la prole, nel processo di ricerca di cibo selvatico, ha trovato una variet\u00e0 di cibo e gusto ed efficacia di farmaci, le persone gradualmente capiscono cosa \u00e8 innocuo, pu\u00f2 essere mangiato come cibo; cosa \u00e8 dannoso, non dovrebbe essere mangiato; cosa \u00e8 benefico, pu\u00f2 essere regolato o trattamento di malattie, pu\u00f2 essere medicine; riconoscono anche che molti cibi possono essere usati a scopo medicinale e molte medicine possono essere mangiate, \u00e8 molto difficile essere rigorosamente differenziati tra loro. \u00c8 anche riconosciuto che molti cibi possono essere usati a scopo medicinale e molte medicine possono essere consumate, ed \u00e8 difficile fare una netta distinzione tra i due. Con l'accumulo di esperienza, medicina e cibo hanno iniziato a differenziarsi. Nello stesso periodo in cui cibo e medicina iniziarono a differenziarsi, anche la terapia alimentare e la terapia farmacologica si differenziarono gradualmente, e si credeva che ogni tipo di cibo avesse "quattro nature" e "cinque sapori", che erano anche la base teorica della terapia alimentare, e questo tipo di prodotti medicinali e alimentari a duplice uso era la base materiale di "medicina e cibo della stessa origine". Questa \u00e8 anche la base teorica della terapia alimentare, e questi prodotti a duplice uso sono la base materiale di "medicina e cibo dalla stessa fonte".<\/p>\n\n\n\n

Secondo Huainanzi Xiuwu Xun, "Shennong assaggi\u00f2 i sapori delle erbe e la dolcezza e l'amarezza delle sorgenti, cos\u00ec che le persone sapessero come evitarli. Quando questa volta, un giorno e incontr\u00f2 settanta veleni". Si pu\u00f2 vedere che l'era Shennong della medicina e del cibo non sono separate, non tossiche possono essere velenose quando evitate. Huangdi Neijing Taisu" che "il cibo del digiuno come cibo, i pazienti mangiano come medicina", riflette anche l'idea di "medicina e cibo sono la stessa cosa". Una delle prime monografie farmacologiche in Cina, "Shennong Ben Cao Jing" ha registrato sia farmaci che cibo di molte variet\u00e0, come semi di Coix, giuggiole, sesamo, igname, semi di loto, longan, giglio e cos\u00ec via, e ha registrato che questi farmaci hanno una "vita leggera e prolungata", l'efficacia di.<\/p>\n\n\n\n

Poich\u00e9 gli standard di vita delle persone continuano a migliorare, l'aspettativa di vita media \u00e8 aumentata e le persone prestano maggiore attenzione alla propria salute. La dieta medicinale \u00e8 una combinazione di conoscenze mediche tradizionali cinesi ed esperienza culinaria, si basa su farmaci e cibo come materie prime, dopo la cottura e la lavorazione realizzate in una dieta con effetti terapeutici. \u00c8 un tipo di dieta con effetto terapeutico. \u00c8 una "medicina nel cibo", che non solo usa la medicina come cibo, ma usa anche il cibo per scopi medicinali; la buona medicina non \u00e8 amara e ha un buon sapore, che non solo ha valore nutrizionale, ma previene e cura anche le malattie, rafforza il corpo e prolunga la vita.<\/p>\n\n\n\n

Sun Simiao, il re della medicina nella dinastia Tang, una volta disse: "il medico superiore della medicina prima della malattia, il medico cinese vuole iniziare la malattia, il medico inferiore \u00e8 stato malato della malattia", quindi l'uso di cibo dietetico medicinale, trattamento, mantenimento combinato con il corpo umano, condizionamento, prevenzione della malattia, \u00e8 il medico superiore. Il "Neijing" sulla terapia alimentare ha una teoria molto eccellente, come "cura del grande veleno, dieci alla sua sei; spesso cura del veleno, dieci alla sua sette; cura del piccolo veleno, dieci alla sua otto; cura non tossica, dieci alla sua nove; grano, carne, frutta e verdura, cibo e nutrizione fino alla fine, non fare troppo, danno al suo positivo", che pu\u00f2 essere chiamato i primi principi della dieta della terapia alimentare.<\/p>\n\n\n\n

La medicina cinese ritiene che ogni alimento sia come la medicina cinese, abbia un sapore diverso. Le prestazioni del cibo hanno effetti pi\u00f9 o meno favorevoli o sfavorevoli sull'equilibrio del corpo e sulle funzioni fisiologiche. Pertanto, dovremmo prestare attenzione alla struttura dietetica, alla variet\u00e0 e non alla parzialit\u00e0, per garantire l'assunzione di una nutrizione equilibrata.<\/p>\n\n\n\n

Le diete medicinali non sono cibo ordinario. La dieta medicinale non \u00e8 una prescrizione di medicina cinese generale, ma \u00e8 anche diversa dal cibo ordinario, enfatizza l'allocazione razionale della medicina cinese e del cibo, nella prescrizione di farmaci o cibo, in base alla natura dei farmaci e del cibo, selezione intenzionale dell'allocazione delle combinazioni, piuttosto che messe insieme casualmente. Si tratta di prendere la natura del farmaco, con il sapore del cibo, cibo con il potere della medicina, medicina per aiutare il cibo Wei di una classe di pasti, per cercare il suo appropriato, per evitare i suoi tab\u00f9, "identificazione e trattamento", "la medicina giusta", al fine di svolgere un buon effetto, che \u00e8 precisamente l'essenza della terapia dietetica medicinale.<\/p>\n\n\n\n

La dieta medicinale non \u00e8 medicina. La dieta medicinale enfatizza una parola dietetica, si basa sul cibo, con una piccola quantit\u00e0 di farmaci. Pertanto, la dieta medicinale non dovrebbe avere troppo odore di farmaci, dovrebbe essere medicina attraverso il sapore del cibo, il cibo per aiutare le propriet\u00e0 medicinali, cambiare il "buon sapore amaro della medicina" per "buona medicina deliziosa" per soddisfare le persone "malate di medicina, come il cibo" della Natura.<\/p>\n\n\n\n

Sono previste anche disposizioni per diete medicinali. Nei quasi 5.000 tipi di medicine erboristiche cinesi comunemente utilizzate, le autorit\u00e0 cinesi sono chiare nel dire che sia il cibo che le medicine erboristiche cinesi sono solo circa 101 tipi di variet\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Dieta medicinale attraverso l'effetto e la funzione del cibo per regolare tutti gli aspetti delle funzioni del corpo, il cibo come medicina, il cibo che prende in prestito il potere della medicina, la medicina per aiutare il cibo, sostenendo la natura, tornando alla semplicit\u00e0, ora diventa una moda di tendenza, doppiamente favorita. Ma nel seguire la tendenza, goditi allo stesso tempo il delizioso cibo medicinale, dovresti anche prestare attenzione allo screening, se necessario, consulta un professionista, un medico, non l'intenzione artificiale di creare alcune funzioni terapeutiche o metodi terapeutici, al fine di evitare effetti avversi.<\/p>\n\n\n\n

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Chinese medicine theory believes that the human body needs to maintain a balance of yin and yang and harmony of the five elements in order for people to be healthy and long-lived. Chinese medicine is mostly taken from natural plants, animals and minerals. Dietary culture emphasizes \"medicine and food are of the same origin, and medicine and food are of the same origin\". Many foods are both food ingredients and medicinal materials. They have extremely high health-preserving effects and fewer side effects. \"Dietary care\" combines nutrition, diet therapy and medicinal diet, which is a unique feature of Chinese medicine. The concept of Chinese medicine health preservation runs through daily life, including daily life, diet conditioning and spiritual cultivation. 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