{"id":4535,"date":"2024-10-08T08:01:34","date_gmt":"2024-10-08T08:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/?p=4535"},"modified":"2024-10-08T08:01:36","modified_gmt":"2024-10-08T08:01:36","slug":"here-comes-the-chinese-medicine-diet-recipe-healthy-and-delicious","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fr\/chinese-herb-nutrition\/here-comes-the-chinese-medicine-diet-recipe-healthy-and-delicious.html","title":{"rendered":"Voici la recette du r\u00e9gime de m\u00e9decine chinoise, saine et d\u00e9licieuse"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La m\u00e9decine chinoise croit que<\/p>\n\n\n\n

Tous les aliments ont quatre qi et cinq saveurs, des m\u00e9ridiens et la nature de monter et de descendre. Lors du choix des aliments et des m\u00e9dicaments pour les patients adultes ob\u00e8ses, ils doivent d'abord diff\u00e9rencier avec pr\u00e9cision le syndrome et choisir les aliments et les m\u00e9dicaments correspondants selon le principe \u00e0 trois facteurs \u00ab en fonction de la personne, du moment et du lieu \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La m\u00e9decine chinoise classe l'ob\u00e9sit\u00e9 en cat\u00e9gories \u00ab personnes ob\u00e8ses \u00bb, \u00ab personnes grasses \u00bb, \u00ab personnes grasses \u00bb, etc. L'ob\u00e9sit\u00e9 est un syndrome de carence et d'exc\u00e8s. La diff\u00e9renciation du syndrome implique des facteurs pathologiques tels que les mucosit\u00e9s, l'humidit\u00e9 et la chaleur. Elle s'accompagne souvent de sympt\u00f4mes d'exc\u00e8s tels que les mucosit\u00e9s, l'humidit\u00e9, la stase sanguine et la stagnation du qi. La maladie se situe principalement dans la rate et l'estomac, ce qui est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la carence en qi des reins et peut toucher les cinq organes internes.<\/p>\n\n\n\n

Les syndromes courants et les recommandations di\u00e9t\u00e9tiques m\u00e9dicamenteuses sont les suivants<\/p>\n\n\n\n

01 Syndrome de chaleur gastrique et de d\u00e9pression due au feu<\/h2>\n\n\n\n

L'ob\u00e9sit\u00e9 mange beaucoup, dig\u00e8re bien les aliments, a faim, a des selles inconfortables, voire des selles s\u00e8ches et dures, une urine jaune ou une bouche s\u00e8che et am\u00e8re, aime boire de l'eau, une langue rouge, une fourrure jaune et un pouls rapide.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9\u00a0: Dendrobium officinale, Polygonatum odoratum et viande maigre<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 60 g de porc maigre, 10 g de Dendrobium officinale, 10 g de Polygonatum odoratum.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Lavez tous les ingr\u00e9dients et mettez-les dans un pot en argile, ajoutez de l'eau propre, faites bouillir \u00e0 feu vif, puis laissez mijoter pendant 1 heure et ajoutez la quantit\u00e9 appropri\u00e9e de sel raffin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Il peut \u00eatre consomm\u00e9 au cours des repas et pris chaud. Prenez-le une fois par jour ou tous les deux jours selon les besoins.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : boisson aux trois haricots<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 15 g de haricots rouges, 15 g de haricots noirs, 15 g de haricots mungo, 5 g de r\u00e9glisse crue.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Lavez tous les ingr\u00e9dients, ajoutez la quantit\u00e9 d\u2019eau appropri\u00e9e et faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les haricots soient cuits.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Il peut remplacer une partie de l'aliment de base, le prendre chaud, manger des haricots et boire de la soupe. Deux fois par jour, manger en continu pendant 5 \u00e0 7 jours.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : soupe de racine de roseau<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 100 g de racine de roseau fra\u00eeche ou 50 g de produit s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Lavez la racine de roseau et faites-la bouillir dans l'eau pendant 10 \u00e0 15 minutes (le produit sec peut \u00eatre bouilli pendant 20 minutes).<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Boire en th\u00e9, prendre fr\u00e9quemment, deux fois par jour, et boire en continu pendant 5 \u00e0 7 jours.<\/p>\n\n\n\n

02 Syndrome de flegme-humidit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Corps gras, corps lourd, somnolence des membres, sensation de pl\u00e9nitude dans la poitrine, \u00e9tourdissements, bouche s\u00e8che sans envie de boire, selles collantes et inconfortables, envie de manger de l'alcool gras et sucr\u00e9, paresseux pour s'allonger, langue p\u00e2le et grasse ou grosse, enduit lingual gras ou blanc et lisse, pouls glissant.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : Os de queue de b\u0153uf mijot\u00e9 avec \u00e9corce de pamplemousse et Poria cocos<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : Os de queue de b\u0153uf (environ 100 g), zeste de pamplemousse 50 g, radis blanc 100 g, Poria cocos 5 g, gingembre 1 \u00e0 2 tranches.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : Lavez tous les ingr\u00e9dients, \u00e9pluchez le radis blanc et le pamplemousse et coupez-les en petits morceaux. Coupez la queue de b\u0153uf en tron\u00e7ons, faites-la tremper dans de l'eau froide, puis blanchissez-la dans de l'eau bouillante. Mettez les ingr\u00e9dients ci-dessus dans une casserole, ajoutez de l'eau propre, faites bouillir \u00e0 feu vif, puis laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 1 heure et ajoutez la quantit\u00e9 appropri\u00e9e de sel raffin\u00e9 pour l'assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Peut \u00eatre consomm\u00e9 au cours des repas, chaud. Une fois par jour.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : soupe de graines de coix et de melon d'hiver<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 300 g de melon d'hiver, 20 g de graines de coix.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Peler et retirer le melon d'hiver, couper des tranches de melon d'hiver de 1 cm d'\u00e9paisseur et de 4 cm de longueur pour une utilisation ult\u00e9rieure. Trancher le gingembre et couper l'oignon vert en tron\u00e7ons pour une utilisation ult\u00e9rieure. Lavez les graines de coix, mettez-les dans une marmite, ajoutez la quantit\u00e9 appropri\u00e9e d'eau, faites bouillir \u00e0 feu vif et laissez mijoter pendant 30 minutes \u00e0 feu doux. Ajoutez les tranches de melon d'hiver, l'oignon vert et le gingembre, mettez \u00e0 feu vif et faites bouillir, continuez \u00e0 mijoter pendant environ 15 minutes \u00e0 feu doux et ajoutez une petite quantit\u00e9 de sel pour l'assaisonnement (il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas ajouter de sel).<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : A consommer avant les repas ou au cours des repas.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : Il est recommand\u00e9 aux femmes enceintes de le prendre selon les conseils du m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : Th\u00e9 \u00e0 l'orange et au jujube<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 3 jujubes, 3 g d'\u00e9corces de mandarine.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Retirez le c\u0153ur de la jujube, faites-la revenir jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit carbonis\u00e9e, lavez la peau de mandarine et faites-la infuser avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : A boire \u00e0 la place du th\u00e9, \u00e0 prendre fr\u00e9quemment lorsqu'il est chaud, et la jujube peut \u00eatre mang\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

03 Syndrome de stagnation du Qi et de stase sanguine<\/h2>\n\n\n\n

L'ob\u00e9sit\u00e9 et la paresse, les soupirs, l'oppression et la pl\u00e9nitude de la poitrine, le visage et les l\u00e8vres fonc\u00e9s, la couleur terne des membres, voire la cyanose, peuvent s'accompagner de selles s\u00e8ches, d'insomnie, de baisse de la libido voire d'impuissance chez l'homme, de menstruations irr\u00e9guli\u00e8res, de r\u00e8gles peu abondantes voire d'am\u00e9norrh\u00e9e chez la femme, de sang menstruel fonc\u00e9 ou de caillots sanguins, de langue fonc\u00e9e ou d'ecchymoses, d'enduit lingual mince, de pouls filandreux ou astringent.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime alimentaire m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : bouillie de main de Bouddha, d'\u00e9corce d'orange et d'aub\u00e9pine<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 10 g de main de Bouddha, 5 g d'\u00e9corce d'orange, 5 g d'aub\u00e9pine, 50 g de riz poli.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Lavez tous les ingr\u00e9dients, enveloppez la main de Bouddha, le zeste d'orange et l'aub\u00e9pine avec de la gaze, mettez-les dans la casserole avec du riz japonica, ajoutez la quantit\u00e9 appropri\u00e9e d'eau, faites bouillir \u00e0 feu vif puis laissez mijoter pendant 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Il peut \u00eatre utilis\u00e9 comme aliment de base. 3 \u00e0 5 fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : Il est recommand\u00e9 aux femmes enceintes de le prendre selon les conseils du m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n

Aliment m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : Bouillie d'or interne \u00e0 l'aub\u00e9pine<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 50 g de riz japonica, 10 g d'aub\u00e9pine, 10 g de poudre d'or int\u00e9rieure de poulet frit.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Lavez le riz japonica et l'aub\u00e9pine et r\u00e9servez. Mettez le riz japonica et l'aub\u00e9pine dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire la bouillie. Lorsque le riz japonica est cuit, ajoutez la poudre d'or interne de poulet et laissez mijoter pendant un moment.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Il peut \u00eatre utilis\u00e9 comme aliment de base, 3 \u00e0 5 fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : Il est recommand\u00e9 aux femmes enceintes de le prendre selon les conseils du m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : th\u00e9 \u00e0 l'aub\u00e9pine et \u00e0 l'\u00e9corce de mandarine<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 10 g d'aub\u00e9pine, 3 g d'\u00e9corce de mandarine.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Lavez l'aub\u00e9pine et la peau de mandarine, mettez-les dans une tasse et laissez infuser avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Boire \u00e0 la place du th\u00e9, chaud et prendre fr\u00e9quemment.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : Il est recommand\u00e9 aux femmes enceintes de le prendre selon les conseils du m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n

04 Syndrome de d\u00e9ficience de la rate<\/h2>\n\n\n\n

Ob\u00e9sit\u00e9, fatigue, lourdeur, distension abdominale ou \u0153d\u00e8me l\u00e9ger des membres, plus l\u00e9ger le matin et plus lourd le soir, surtout au travail, alimentation normale ou moins, ant\u00e9c\u00e9dents de suralimentation, mauvaise miction, selles molles ou constipation, langue p\u00e2le et grasse, marques de dents sur les bords, fourrure fine blanche ou grasse et pouls mou et fin.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : boisson \u00e0 base d'astragale et d'\u00e9corces de mandarine<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 10 g d'astragale, 5 g d'\u00e9corce de mandarine.<\/p>\n\n\n\n

Mode de pr\u00e9paration : Lavez l'astragale et le zeste d'orange, mettez-les ensemble dans une marmite, ajoutez de l'eau, faites bouillir \u00e0 feu vif puis baissez \u00e0 feu doux pendant environ 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Boire \u00e0 la place du th\u00e9, chaud et prendre fr\u00e9quemment.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime alimentaire m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : Bouillie de lentilles et d'ignames<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 30 g de lentilles blanches, 100 g d'igname fra\u00eeche, 30 g de riz poli.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : Peler et laver l'igname fra\u00eeche, la couper en rondelles pour une utilisation ult\u00e9rieure. Laver les lentilles blanches et les faire tremper dans l'eau pendant 2 heures. Laver le riz poli, ajouter l'igname fra\u00eeche et les lentilles blanches, faire cuire la bouillie ensemble et laisser cuire jusqu'\u00e0 ce que le riz et les haricots soient cuits.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Consommer comme aliment de base. Manger 3 \u00e0 5 fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime alimentaire m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : tisane minceur \u00e0 la feuille de lotus<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 6 g d'aub\u00e9pine, 6 g de graines de coix, 3 g d'\u00e9corce d'orange, 9 g de feuille de lotus.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Mettez les ingr\u00e9dients dans un sac de gaze ou un sac \u00e0 m\u00e9dicaments, fermez-le herm\u00e9tiquement et faites-le infuser dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. L'effet est meilleur lorsqu'il est bouilli.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Boire \u00e0 la place du th\u00e9, prendre fr\u00e9quemment pendant qu'il est chaud.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : les femmes enceintes doivent le prendre selon les conseils du m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n

05 Syndrome de d\u00e9ficience du yang de la rate et des reins<\/h2>\n\n\n\n

Ob\u00e9sit\u00e9, fatigue facile, membres froids voire froids, envie de boire des boissons chaudes, urines claires et longues, langue p\u00e2le et grasse, langue fine et blanche, pouls profond et fin.<\/p>\n\n\n\n

Aliment m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : Soupe de canard mijot\u00e9e \u00e0 l'igname chinoise et \u00e0 l'astragale<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 100 g d'igname chinoise fra\u00eeche, 10 g d'astragale, 3-4 tranches de gingembre, 300 g de viande de canard, 100 g de ch\u00e2taigne.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : Couper la viande de canard en petits morceaux et la blanchir dans de l'eau bouillante ; ajouter la quantit\u00e9 d'eau appropri\u00e9e pour cuire les ch\u00e2taignes, les peler et les d\u00e9cortiquer apr\u00e8s refroidissement ; peler l'igname chinoise fra\u00eeche, la laver et la couper en tranches \u00e9paisses pour une utilisation ult\u00e9rieure. Mettre les ingr\u00e9dients ci-dessus dans une marmite en terre cuite, ajouter de l'eau, faire bouillir \u00e0 feu vif, puis laisser mijoter \u00e0 feu doux pendant 1 heure, ajouter un peu de sel pour assaisonner.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Peut \u00eatre consomm\u00e9 au cours des repas, chaud. Consommer 3 \u00e0 5 fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : Soupe de noix et de ginseng<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 3 cerneaux de noix, 3 g de ginseng (plant\u00e9 artificiellement \u2264 5 ans), 5 tranches de gingembre.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : \u00c9crasez les cerneaux de noix pour une utilisation ult\u00e9rieure. Mettez le ginseng dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 20 minutes, puis ajoutez les cerneaux de noix et le gingembre et continuez \u00e0 bouillir pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation et dosage : Boire la soupe et manger les cerneaux de noix. Manger une fois par jour pendant 7 \u00e0 10 jours cons\u00e9cutifs, puis 3 \u00e0 5 fois par semaine.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : les femmes enceintes doivent manger selon les conseils du m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gime m\u00e9dicinal recommand\u00e9 : th\u00e9 au gingembre et \u00e0 la cannelle<\/h3>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients principaux : 3 g de gingembre s\u00e9ch\u00e9, 3 g de cannelle.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de pr\u00e9paration : Faites infuser du gingembre s\u00e9ch\u00e9 et de la cannelle dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Posologie et mode d'administration : Boire en th\u00e9, prendre fr\u00e9quemment pendant qu'il est chaud.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La m\u00e9decine chinoise consid\u00e8re que tous les aliments ont quatre qi et cinq saveurs, des m\u00e9ridiens et la nature de monter et de descendre. 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