{"id":3814,"date":"2024-07-21T05:19:10","date_gmt":"2024-07-21T05:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/zhaobaotaiji.com\/?p=3814"},"modified":"2024-07-21T05:19:10","modified_gmt":"2024-07-21T05:19:10","slug":"historical-development-of-oriental-medicine-and-food-homology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/chinese-herb-nutrition\/historical-development-of-oriental-medicine-and-food-homology.html","title":{"rendered":"It\u00e4maisen l\u00e4\u00e4ketieteen ja elintarvikehomologian historiallinen kehitys"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
    \n
  1. Alkuper\u00e4: Shennong maisteli satoja yrttej\u00e4<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Vuonna 1973 yli 30 kasvin siement\u00e4 l\u00f6ydettiin Shang-dynastian raunioista Taixi Villagesta, Gaochengist\u00e4, Hebeist\u00e4, Kiinasta. Ne tunnistettiin Rosaceae-kasvien siemeniksi, p\u00e4\u00e4asiassa persikan ytimiin sek\u00e4 Prunus mumen ytimiin ja aprikoosin ytimiin. Kiinalaisen l\u00e4\u00e4ketieteen reseptien joukossa on Wuren-pilleri, joka koostuu viidest\u00e4 yrtist\u00e4: persikan ytimist\u00e4, Prunus mumen ytimist\u00e4, aprikoosin ytimist\u00e4, pinjansiemenist\u00e4 ja sypressip\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4. Raunioista l\u00f6ydetyt siemenet n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t olevan reseptien yhdistelm\u00e4. N\u00e4iden siementen alkuper\u00e4isten kasvien hedelm\u00e4t ovat ravinnon l\u00e4hde, mik\u00e4 osoittaa, ett\u00e4 n\u00e4iden l\u00e4\u00e4kkeiden l\u00f6yt\u00e4minen voi liitty\u00e4 ruokavalioon.<\/p>\n\n\n\n

    L\u00e4\u00e4kekehityksen ja ruoan alkuper\u00e4 heijastuu erityisesti tarinassa "Shennong maistaa satoja yrttej\u00e4". Kiinan kansalla on pitk\u00e4 viljelykulttuurin historia. Sanotaan, ett\u00e4 Shennong Xuanyuan on Kiinan kansan viljelykulttuurin esi-is\u00e4. Siit\u00e4 on monia tallenteita. Lu Jian \u201dNew Language\u00b7Daoji No. 1\u201d kuvailee: \u201dIhmiset sy\u00f6v\u00e4t lihaa, juovat verta ja k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t turkkia. Mit\u00e4 tulee Shennongiin, h\u00e4n ajatteli, ett\u00e4 ihmisten ruokkiminen hy\u00f6nteisill\u00e4 ja el\u00e4imill\u00e4 oli vaikeaa, joten h\u00e4n etsi sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 asioita, maisteli satojen yrttien hedelmi\u00e4 ja tarkkaili hapan ja karvas makua ja opetti ihmisi\u00e4 sy\u00f6m\u00e4\u00e4n jyvi\u00e4. Voidaan n\u00e4hd\u00e4, ett\u00e4 Shennong johti muinaisen kiinalaisen kansan mets\u00e4stysajalta raa'an lihan ja veren juomisen aikakaudelta maanviljelyksen aikakauteen, jossa sy\u00f6tiin p\u00e4\u00e4asiassa ruohoa. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 antropologit voivat todistaa, ett\u00e4 ihmiset s\u00f6iv\u00e4t ensin lihaa ja siirtyiv\u00e4t sitten kaikkiruokaiseen ruokaan tutkimalla ihmisten hampaiden rakennetta eri historiallisina ajanjaksoina. "Yi Ji" sanoo: Shennong "maistoi satojen yrttien makuja ja l\u00e4hteiden makeutta ja katkeruutta, jotta ihmiset tiesiv\u00e4t, mit\u00e4 v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 ja mihin menn\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 h\u00e4n kohtasi seitsem\u00e4nkymment\u00e4 myrkky\u00e4 yhdess\u00e4 p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. T\u00e4m\u00e4 johtuu siit\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4n maisteli satoja yrttej\u00e4 erottaakseen ihmisille sy\u00f6t\u00e4v\u00e4t yrtit, ei m\u00e4\u00e4ritt\u00e4\u00e4kseen l\u00e4\u00e4kett\u00e4." T\u00e4m\u00e4 viittaus "Shennong maisteli satoja yrttej\u00e4 ja kohtasi seitsem\u00e4nkymment\u00e4 myrkky\u00e4 yhdess\u00e4 p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4" on my\u00f6s perusta monille my\u00f6hemmille sukupolville kunnioittaa Shennongia yrttil\u00e4\u00e4kkeiden (l\u00e4\u00e4kkeiden) l\u00f6yt\u00e4j\u00e4n\u00e4. Muinaisten kirjojen mukaan myrkkyjen ja l\u00e4\u00e4kkeiden v\u00e4lill\u00e4 ei alussa ollut tiukkaa eroa. \u201dZhou Li\u00b7Tianguan\u201d sanoo: \u201dL\u00e4\u00e4k\u00e4ri vastaa l\u00e4\u00e4ketieteellisest\u00e4 politiikasta ja ker\u00e4\u00e4 myrkkyj\u00e4 ja l\u00e4\u00e4kkeit\u00e4 l\u00e4\u00e4ketieteellisi\u00e4 asioita varten.\u201d Myrkkyj\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 l\u00e4\u00e4kehoidossa aivan kuten l\u00e4\u00e4kkeit\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 kohdassa kirjoittaja selitti my\u00f6s erityisesti, ett\u00e4 Shennongin satojen yrttien maistamisen tarkoituksena oli l\u00f6yt\u00e4\u00e4 ruokaa l\u00e4\u00e4kkeiden sijaan, mik\u00e4 osoittaa my\u00f6s yhteyden l\u00e4\u00e4kkeiden l\u00f6yt\u00e4misen ja ruoan v\u00e4lill\u00e4. Tao Hongjing sanoi "Compendium of Materia Medican" esipuheessa, ett\u00e4 "lootusjuuren kuori hajottaa verta, joka l\u00e4hti keitt\u00e4j\u00e4st\u00e4; aamunloisto jahtaa vett\u00e4, joka tuli villilt\u00e4 vanhalta miehelt\u00e4\u201d, mik\u00e4 heijastaa my\u00f6s sit\u00e4, ett\u00e4 l\u00e4\u00e4kkeiden l\u00f6yt\u00e4minen sai alkunsa ihmisten el\u00e4m\u00e4nk\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ist\u00e4, erityisesti sy\u00f6misest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Parannus: Muinaisten ihmisten ymm\u00e4rrys l\u00e4\u00e4kkeen ja ruoan saman alkuper\u00e4n periaatteesta<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Ymm\u00e4rt\u00e4minen "l\u00e4\u00e4kkeiden ja ruuan samasta alkuper\u00e4st\u00e4" ja l\u00e4\u00e4kkeen ja ruoan v\u00e4lisest\u00e4 rajasta kotimaani eri dynastioissa on prosessi ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isest\u00e4 selv\u00e4ksi. L\u00e4\u00e4kkeen ja ruoan saman alkuper\u00e4n alkuper\u00e4st\u00e4 voimme n\u00e4hd\u00e4, kuinka vanhat ihmiset ymm\u00e4rt\u00e4v\u00e4t ruoan toimintoja: ensinn\u00e4kin se on myrkyt\u00f6n, sy\u00f6t\u00e4v\u00e4 ja tarjoaa perusravintoa; sitten l\u00f6ydet\u00e4\u00e4n muut ruoan toiminnot: hoito ja terveydenhuolto. Elintarvikkeiden k\u00e4sittelyn "periaatetta" on tutkittu jo pitk\u00e4\u00e4n. Muinaiset uskoivat, ett\u00e4 ruoalla, kuten l\u00e4\u00e4kkeell\u00e4, on teoria luonnosta ja mausta, mukaan lukien nelj\u00e4 qi ja viisi makua, meridiaanit, nousu ja lasku jne.<\/p>\n\n\n\n

      Nelj\u00e4 Qi:t\u00e4 viittaavat kylm\u00e4\u00e4n, kuumaan, l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n ja viile\u00e4\u00e4n, ja viisi makua sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t hapan, karvas, makea, pist\u00e4v\u00e4 ja suolainen. N\u00e4m\u00e4 voivat olla muinaisten ihmisten k\u00e4sityksi\u00e4 heid\u00e4n jokap\u00e4iv\u00e4isest\u00e4 el\u00e4m\u00e4st\u00e4\u00e4n, jotka on varustettu Yin-Yang- ja Five Elements -teorialla ja jotka ovat yhteenveto toimintateoriasta. Keltaisen keisarin sis\u00e4tautien klassikko on ensimm\u00e4inen olemassa oleva klassinen kiinalaisen l\u00e4\u00e4ketieteen kirja maassani, mukaan lukien Lingshu ja Suwen. Se ei ainoastaan \u200b\u200bloi perustaa kiinalaisen l\u00e4\u00e4ketieteen perusteorialle, vaan my\u00f6s ehdotti teoriaa, joka liittyy perinteiseen kiinalaiseen ruokavalioon, muodostaen kokonaisen teoreettisen j\u00e4rjestelm\u00e4n ruoasta ja l\u00e4\u00e4ketieteest\u00e4, kuten nelj\u00e4 Qi, viisi makua, nousu ja lasku, haju ja paksuus ja myrkyllisyys. Kirja uskoo, ett\u00e4 ruoalla on viisi makua, kuten l\u00e4\u00e4kkeet, ja jokaisella on oma teht\u00e4v\u00e4ns\u00e4. Esimerkiksi Lingshu\u00b7Five Flavours sanoo: "Haluaisin kuulla, ett\u00e4 Qi-jyv\u00e4ll\u00e4 on viisi makua, jotka kulkeutuvat viiteen sis\u00e4elimeen", ja Suwen\u00b7Wuchang Zhengdalun Pian mainitsee toistuvasti n\u00e4kemykset "ruokaa tulisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 samalla tavalla". \u201d, \u201dl\u00e4\u00e4kett\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n sen poistamiseen ja ruokaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n sen per\u00e4ss\u00e4\u201d jne. havainnollistamaan ruoan aputoimintoa l\u00e4\u00e4kkeen\u00e4 sairauksien hoidossa. Huangdi Neijing luokitellaan ruoan viiteen elementtiin sen luonteen ja maun mukaan. Esimerkiksi Lingshu Wuwei sanoo: "Jokainen viidest\u00e4 mausta menee suosikkipaikkaansa. Viljan hapan maku menee ensin maksaan; viljan karvas maku tulee ensin syd\u00e4meen; viljan makea maku menee ensin pernaan; viljan pist\u00e4v\u00e4 maku menee ensin keuhkoihin; viljan suolainen maku menee ensin munuaisiin." Kirja ehdotti my\u00f6s ajatusta viiden maun tabuista. Esimerkiksi Suwen Xuanming Wuqi Lun sanoo: "Viisi makua ovat kiellettyj\u00e4. Pist\u00e4v\u00e4t maut menev\u00e4t qiin. Qi-sairauksia sairastavien ei tulisi sy\u00f6d\u00e4 liikaa pist\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokaa; suolaiset maut menev\u00e4t vereen. Verisairauksista k\u00e4rsivien ei tulisi sy\u00f6d\u00e4 liikaa suolaista ruokaa; katkera maku menee luihin. Ihmisten, joilla on luusairauksia, ei tulisi sy\u00f6d\u00e4 liikaa katkeraa ruokaa; makeat maut menev\u00e4t lihaan. Ihmisten, joilla on lihasairauksia, ei tulisi sy\u00f6d\u00e4 liikaa makeaa ruokaa; happamat maut menev\u00e4t j\u00e4nteisiin. Ihmisten, joilla on j\u00e4nnesairauksia, ei tulisi sy\u00f6d\u00e4 liikaa hapanta ruokaa. N\u00e4m\u00e4 ovat viisi tabua. \u00c4l\u00e4 sy\u00f6 liikaa." Siin\u00e4 korostetaan, ett\u00e4 viisi makua on yhdenmukaistettava.<\/p>\n\n\n\n

      Tang-dynastian aikana Sun Simiao tiivisti ja kehitti ruokavalion teoriat pre-Tang-l\u00e4\u00e4k\u00e4reiss\u00e4 ja Huangdi Neijing Qianjin Yaofang Shizhissa, kuten "ruoassa on ennakkoluuloja", "ruokavalion tulee olla kohtalainen" ja "viiden makujen ei pit\u00e4isi olla puolueellinen". My\u00f6hempi "Dietary Materia Medica" merkitsi enimm\u00e4kseen l\u00e4\u00e4ketieteelliset ominaisuudet kunkin elintarvikkeen nimen alle ja kirjasi my\u00f6s tehon, tabut, yksitt\u00e4iset reseptit ja sovelluksen osat. Yuan-dynastian "Yinshi Zhengyao" -kirjoituksen toisessa osassa kohdat esiteltiin seuraavasti: "Nelj\u00e4 vuodenaikaa", "Viisi makua", "Tabu l\u00e4\u00e4kkeiden ottamiseen", "Ruokan hy\u00f6dyt ja haitat", "Ruokan vastakohdat", "Ruokamyrkytys". \u201d, jne., jotka korostavat ruoan ennakkoluuloja ja tabuja. Siksi muinaisten ruoan luonteen teorian tutkiminen heijastaa samaa l\u00e4\u00e4ketieteen ja ruoan alkuper\u00e4\u00e4, samaa l\u00e4\u00e4ketieteen ja ruoan teht\u00e4v\u00e4\u00e4 ja samaa syyt\u00e4 l\u00e4\u00e4kkeelle ja ruoalle.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Kehitys: Sama l\u00e4\u00e4kkeiden ja ruoan alkuper\u00e4 hy\u00f6dytt\u00e4\u00e4 yleis\u00f6\u00e4<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        "Sama alkuper\u00e4 l\u00e4\u00e4kkeell\u00e4 ja ruualla" on viisaus, jonka muinaiset ihmiset tiivistiv\u00e4t ruoan ja l\u00e4\u00e4ketieteen l\u00f6yt\u00e4misess\u00e4. Ruoalla on sama ennakkoluulo kuin l\u00e4\u00e4kkeell\u00e4, ja siin\u00e4 on nelj\u00e4 qi- ja viisi makua. Siksi ruoalla on perusravinnon lis\u00e4ksi my\u00f6s l\u00e4\u00e4ketieteen kaltaisia terapeuttisia teht\u00e4vi\u00e4. Jo Zhou-dynastian aikana tuotettiin "ruokal\u00e4\u00e4ketieteen" jako, ja my\u00f6hemmin ilmestyi "ruokahoitoon" erikoistunut "ruokavalioterapia" materia medica. Nykyaikainen tutkimus ruoan kolmannesta teht\u00e4v\u00e4st\u00e4, "ihmisen toimintojen s\u00e4\u00e4telyst\u00e4", osoittaa, ett\u00e4 ihmisen toimintaa s\u00e4\u00e4telev\u00e4t kasvien sivutuotteet voivat olla tieteellisen aineellisen perustan kasviruokien terapeuttiselle toiminnalle.<\/p>\n\n\n\n

        Vaikka ruoalla ja l\u00e4\u00e4kkeill\u00e4 on sama alkuper\u00e4, niill\u00e4 on rajat. Ruoka antaa p\u00e4\u00e4asiassa ravintoa ja on myrkyt\u00f6nt\u00e4, kun taas l\u00e4\u00e4kkeit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4asiassa sairauksien hoitoon. Ruoka on luonteeltaan mietoa, kun taas l\u00e4\u00e4ke on luonteeltaan ja maultaan suhteellisen raskasta ja kovaa. Siksi ruuan "terapeuttinen" vaikutus heijastuu p\u00e4\u00e4asiassa kahdessa "ruokaravinnoissa" ja "ruokaterapiassa". N\u00e4ill\u00e4 tuotteilla, jotka ovat sek\u00e4 l\u00e4\u00e4kkeit\u00e4 ett\u00e4 elintarvikkeita, on usein tonisoiva vaikutus, erityisesti terveydenhuollossa ja sairauksien ehk\u00e4isyss\u00e4. Perustuen muinaisten k\u00e4sitykseen l\u00e4\u00e4ketieteen ja ruoan nelj\u00e4st\u00e4 p\u00e4\u00e4piirteest\u00e4: turvallisuudesta, ravinnosta, terveydenhoidosta ja terapeuttisista vaikutuksista, nykyihmiset ovat rajoittaneet k\u00e4sitteit\u00e4 ruoasta ja l\u00e4\u00e4kkeest\u00e4 ja jakaneet ne l\u00e4\u00e4kkeisiin, ruokaan, terveysruokaan ja "perinteisesti" sek\u00e4 ruokaa ett\u00e4 l\u00e4\u00e4kkeit\u00e4\u201d.<\/p>\n\n\n\n

        Muinainen yrttil\u00e4\u00e4ketiede, erityisesti elintarvikeyrttil\u00e4\u00e4ketiede, ei ainoastaan tallenna suurta m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 elintarvikel\u00e4\u00e4kkeit\u00e4, vaan k\u00e4sittelee my\u00f6s ottomenetelmi\u00e4 ja tabuja, mik\u00e4 heijastaa muinaisten painotusta l\u00e4\u00e4kkeiden ja ruoan turvallisuuteen ja toimivuuteen, ja tarjoaa arvokkaan viittauksen t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ruokavalioterapiaa ja terveydenhuollon tutkimusta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Vuonna 1973 yli 30 kasvin siement\u00e4 l\u00f6ydettiin Shang-dynastian raunioista Taixi Villagesta, Gaochengist\u00e4, Hebeist\u00e4, Kiinasta. Ne tunnistettiin Rosaceae-kasvien siemeniksi, p\u00e4\u00e4asiassa persikan ytimiin, ja my\u00f6s Prunus mume\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-3814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chinese-herb-nutrition"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":19,"label":"Chinese Herb & Nutrition"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/zhaobaotaiji.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/medicine-and-food-homology.jpg",963,641,false],"author_info":{"display_name":"Taichi","author_link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/author\/taichi"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":19,"name":"Chinese Herb & Nutrition","slug":"chinese-herb-nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":19,"taxonomy":"category","description":"After a long period of practice and development in China, Chinese medicine and dietary culture have formed a huge and systematic health-preserving system. Chinese medicine theory believes that the human body needs to maintain a balance of yin and yang and harmony of the five elements in order for people to be healthy and long-lived. Chinese medicine is mostly taken from natural plants, animals and minerals. Dietary culture emphasizes \"medicine and food are of the same origin, and medicine and food are of the same origin\". Many foods are both food ingredients and medicinal materials. They have extremely high health-preserving effects and fewer side effects. \"Dietary care\" combines nutrition, diet therapy and medicinal diet, which is a unique feature of Chinese medicine. The concept of Chinese medicine health preservation runs through daily life, including daily life, diet conditioning and spiritual cultivation. It is an important excellent cultural heritage of mankind to enhance physical fitness, health and longevity, and prevent diseases.","parent":0,"count":32,"filter":"raw","cat_ID":19,"category_count":32,"category_description":"After a long period of practice and development in China, Chinese medicine and dietary culture have formed a huge and systematic health-preserving system. Chinese medicine theory believes that the human body needs to maintain a balance of yin and yang and harmony of the five elements in order for people to be healthy and long-lived. Chinese medicine is mostly taken from natural plants, animals and minerals. Dietary culture emphasizes \"medicine and food are of the same origin, and medicine and food are of the same origin\". Many foods are both food ingredients and medicinal materials. They have extremely high health-preserving effects and fewer side effects. \"Dietary care\" combines nutrition, diet therapy and medicinal diet, which is a unique feature of Chinese medicine. The concept of Chinese medicine health preservation runs through daily life, including daily life, diet conditioning and spiritual cultivation. It is an important excellent cultural heritage of mankind to enhance physical fitness, health and longevity, and prevent diseases.","cat_name":"Chinese Herb & Nutrition","category_nicename":"chinese-herb-nutrition","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3814"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3816,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3814\/revisions\/3816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}