{"id":3820,"date":"2024-07-21T15:04:20","date_gmt":"2024-07-21T15:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/zhaobaotaiji.com\/?p=3820"},"modified":"2024-07-21T15:04:20","modified_gmt":"2024-07-21T15:04:20","slug":"from-the-medicine-and-food-talk-about-medicinal-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/chinese-herb-nutrition\/from-the-medicine-and-food-talk-about-medicinal-cuisine.html","title":{"rendered":"De la charla de \u201cmedicina y alimentaci\u00f3n\u201d sobre la cocina medicinal"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"535\" src=\"http:\/\/zhaobaotaiji.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/medicinal-cuisine.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3821\" srcset=\"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/medicinal-cuisine.jpg 800w, https:\/\/zhaobaotaiji.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/medicinal-cuisine-300x201.jpg 300w, https:\/\/zhaobaotaiji.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/medicinal-cuisine-768x514.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En China, la dieta medicinal tiene una larga historia. En la antigua sociedad primitiva, la humanidad, para sobrevivir y reproducirse, en el proceso de b\u00fasqueda de alimentos silvestres, encontr\u00f3 una variedad de alimentos y medicamentos con sabor y eficacia, y la gente gradualmente entendi\u00f3 qu\u00e9 es inofensivo y se puede comer como alimento; qu\u00e9 es da\u00f1ino y no se debe comer; qu\u00e9 es beneficioso y se puede ajustar o tratar una enfermedad y se pueden usar como medicamentos; tambi\u00e9n se reconoce que muchos alimentos se pueden usar con fines medicinales y muchos medicamentos se pueden comer, pero es muy dif\u00edcil hacer una distinci\u00f3n estricta entre ellos. Tambi\u00e9n se reconoce que muchos alimentos se pueden usar con fines medicinales y muchos medicamentos se pueden consumir, y es dif\u00edcil hacer una distinci\u00f3n estricta entre ambos. Con la acumulaci\u00f3n de experiencia, la medicina y la comida comenzaron a diferenciarse. Al mismo tiempo, cuando los alimentos y los medicamentos comenzaron a diferenciarse, la terapia alimentaria y la terapia farmacol\u00f3gica tambi\u00e9n se diferenciaron gradualmente, y se cre\u00eda que cada tipo de alimento ten\u00eda &quot;cuatro naturalezas&quot; y &quot;cinco sabores&quot;, que tambi\u00e9n era la base te\u00f3rica de la terapia alimentaria, y este tipo de art\u00edculos medicinales y alimenticios de doble uso era la base material de &quot;medicamentos y alimentos del mismo origen&quot;. \u00c9sta es tambi\u00e9n la base te\u00f3rica de la terapia alimentaria, y estos art\u00edculos de doble uso son la base material de la \u201cmedicina y el alimento de la misma fuente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Huainanzi Xiuwu Xun, \u201cShennong prob\u00f3 los sabores de las hierbas y la dulzura y amargura de los manantiales, para que la gente supiera c\u00f3mo evitarlos. Cuando lleg\u00f3 ese momento, un d\u00eda se encontr\u00f3 con setenta venenos\u201d. Se puede ver que la era Shennong de la medicina y la comida no est\u00e1n separadas, lo no t\u00f3xico puede ser venenoso cuando se evita. Huangdi Neijing Taisu\u201d de que \u201cla comida en ayunas es comida, los pacientes comen como medicina\u201d, tambi\u00e9n refleja la idea de que \u201cla medicina y la comida son lo mismo\u201d. Una de las primeras monograf\u00edas farmacol\u00f3gicas en China, \u201cShennong Ben Cao Jing\u201d registr\u00f3 tanto medicamentos como alimentos de muchas variedades, como la semilla de Coix, azufaifo, s\u00e9samo, \u00f1ame, semilla de loto, longan, lirio, etc., y registr\u00f3 que estos medicamentos tienen una \u201cvida ligera y prolongada\u201d, la eficacia de.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que el nivel de vida de las personas contin\u00faa mejorando, la esperanza de vida promedio ha aumentado y las personas est\u00e1n prestando m\u00e1s atenci\u00f3n a su propia salud. La dieta medicinal es una combinaci\u00f3n de conocimientos de medicina tradicional china y experiencia culinaria, se basa en medicamentos y alimentos como materias primas, despu\u00e9s de la cocci\u00f3n y el procesamiento se convierte en una dieta con efectos terap\u00e9uticos. Es un tipo de dieta con efecto terap\u00e9utico. Es &quot;medicina en los alimentos&quot;, que no solo utiliza medicamentos como alimentos, sino que tambi\u00e9n usa alimentos con fines medicinales; la buena medicina no es amarga y tiene buen sabor, que no solo tiene valor nutricional, sino que tambi\u00e9n previene y cura enfermedades, fortalece el cuerpo y prolonga la vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sun Simiao, el rey de la medicina en la dinast\u00eda Tang, dijo una vez: &quot;El m\u00e9dico superior de la medicina antes de la enfermedad, el m\u00e9dico chino quiere iniciar la enfermedad, el m\u00e9dico inferior ha estado enfermo de la enfermedad&quot;, luego el uso de alimentos diet\u00e9ticos medicinales, el tratamiento, el mantenimiento combinado con el cuerpo humano, el acondicionamiento, la prevenci\u00f3n de la enfermedad, es el m\u00e9dico superior. El &quot;Neijing&quot; sobre la terapia alimentaria tiene una teor\u00eda muy excelente, como &quot;cura de veneno grande, diez a seis; cura de veneno frecuente, diez a siete; cura de veneno peque\u00f1o, diez a ocho; cura no t\u00f3xica, diez a nueve; grano, carne, fruta y verduras, alimentos y nutrici\u00f3n hasta el final, no haga demasiado, da\u00f1o a su positivo &quot;, que puede llamarse los principios m\u00e1s antiguos de la dieta de terapia alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La medicina china considera que cada alimento es como la medicina china, tiene un sabor diferente. El rendimiento de los alimentos tiene efectos m\u00e1s o menos favorables o desfavorables sobre el equilibrio corporal y las funciones fisiol\u00f3gicas. Por lo tanto, debemos prestar atenci\u00f3n a la estructura de la dieta, la variedad y no la parcialidad, para garantizar la ingesta de una nutrici\u00f3n equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las dietas medicinales no son alimentos comunes. La dieta medicinal no es una prescripci\u00f3n general de la medicina china, sino que tambi\u00e9n se diferencia de la comida com\u00fan, enfatiza la asignaci\u00f3n racional de la medicina china y los alimentos, en la prescripci\u00f3n de medicamentos o alimentos, de acuerdo con la naturaleza de los medicamentos y los alimentos, la selecci\u00f3n intencionada de la asignaci\u00f3n de combinaciones, en lugar de juntarlas al azar. Es tomar la naturaleza de la droga, con el sabor de la comida, la comida con el poder de la medicina, la medicina para ayudar a la comida Wei de una clase de comidas, buscar su apropiada, evitar sus tab\u00faes, &quot;identificaci\u00f3n y tratamiento&quot;, &quot;la medicina correcta&quot;, para jugar un buen efecto, que es precisamente la esencia de la terapia diet\u00e9tica medicinal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dieta medicinal no es medicina. La dieta medicinal enfatiza una palabra diet\u00e9tica, se basa en alimentos, con una peque\u00f1a cantidad de medicamentos. Por lo tanto, la dieta medicinal no debe tener demasiado olor a medicamento, debe ser medicina a trav\u00e9s del sabor de los alimentos, los alimentos deben ayudar a las propiedades medicinales, cambiar el &quot;sabor amargo de la buena medicina&quot; por &quot;la buena medicina deliciosa&quot; para satisfacer a las personas &quot;enfermas de medicina, como la comida&quot; de la Naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se incluyen disposiciones sobre dietas medicinales. De los casi 5.000 tipos de medicinas herbales chinas de uso com\u00fan, las autoridades chinas son claras en se\u00f1alar que tanto los alimentos como las medicinas herbales chinas son s\u00f3lo alrededor de 101 tipos de variedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dieta medicinal a trav\u00e9s del efecto y la funci\u00f3n de los alimentos para regular todos los aspectos de las funciones del cuerpo, los alimentos como medicina, los alimentos que toman prestado el poder de la medicina, la medicina para ayudar a los alimentos, abogando por la naturaleza, volviendo a la simplicidad, ahora se ha convertido en una moda de tendencia, doblemente favorecida. Pero al seguir la tendencia, disfrutar de la deliciosa comida medicinal al mismo tiempo, tambi\u00e9n debe prestar atenci\u00f3n a la detecci\u00f3n, si es necesario, consulte a un profesional, m\u00e9dico, no la intenci\u00f3n artificial de crear algunas funciones terap\u00e9uticas o m\u00e9todos terap\u00e9uticos, para evitar efectos adversos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En China, la dieta medicinal tiene una larga historia. En las sociedades primitivas antiguas, la humanidad, para sobrevivir y reproducirse, en el proceso de b\u00fasqueda de alimentos silvestres, encontr\u00f3 una variedad de alimentos y medicamentos de sabor y\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-3820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chinese-herb-nutrition"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":19,"label":"Chinese Herb &amp; Nutrition"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/zhaobaotaiji.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/medicinal-cuisine.jpg",800,535,false],"author_info":{"display_name":"Taichi","author_link":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/author\/taichi"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":19,"name":"Chinese Herb &amp; Nutrition","slug":"chinese-herb-nutrition","term_group":0,"term_taxonomy_id":19,"taxonomy":"category","description":"After a long period of practice and development in China, Chinese medicine and dietary culture have formed a huge and systematic health-preserving system. Chinese medicine theory believes that the human body needs to maintain a balance of yin and yang and harmony of the five elements in order for people to be healthy and long-lived. Chinese medicine is mostly taken from natural plants, animals and minerals. Dietary culture emphasizes \"medicine and food are of the same origin, and medicine and food are of the same origin\". Many foods are both food ingredients and medicinal materials. They have extremely high health-preserving effects and fewer side effects. \"Dietary care\" combines nutrition, diet therapy and medicinal diet, which is a unique feature of Chinese medicine. The concept of Chinese medicine health preservation runs through daily life, including daily life, diet conditioning and spiritual cultivation. It is an important excellent cultural heritage of mankind to enhance physical fitness, health and longevity, and prevent diseases.","parent":0,"count":32,"filter":"raw","cat_ID":19,"category_count":32,"category_description":"After a long period of practice and development in China, Chinese medicine and dietary culture have formed a huge and systematic health-preserving system. Chinese medicine theory believes that the human body needs to maintain a balance of yin and yang and harmony of the five elements in order for people to be healthy and long-lived. Chinese medicine is mostly taken from natural plants, animals and minerals. Dietary culture emphasizes \"medicine and food are of the same origin, and medicine and food are of the same origin\". Many foods are both food ingredients and medicinal materials. They have extremely high health-preserving effects and fewer side effects. \"Dietary care\" combines nutrition, diet therapy and medicinal diet, which is a unique feature of Chinese medicine. The concept of Chinese medicine health preservation runs through daily life, including daily life, diet conditioning and spiritual cultivation. It is an important excellent cultural heritage of mankind to enhance physical fitness, health and longevity, and prevent diseases.","cat_name":"Chinese Herb &amp; Nutrition","category_nicename":"chinese-herb-nutrition","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3820"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3822,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3820\/revisions\/3822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zhaobaotaiji.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}